斤克 2006-10-4 08:33
月饼也能清蒸油炸着吃
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自古以来,月饼都是中秋送礼的首选,但有时月饼多了,也让人挺犯愁的:吃多了不好,扔掉它又可惜。其实,只要把月饼稍作加工,吃月饼也可以“反传统”Cp@} @
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拌月饼
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将火腿、酱肉馅的月饼切成细丁,拌以榨菜丝、葱花、味精,月饼便成了爽口的佐餐小菜。h4d]1Z1d1u
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炒月饼
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将火腿、鸭肉、鸡肉等硬馅月饼切成小长条,加葱花(或韭菜花)、姜丝、味精,在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食,也可作小菜。)d'NaY1Zx
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炸月饼FqW H#jt
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将豆沙、枣泥、白果、莲蓉等软馅月饼在滚油锅中炸至焦黄即可。经这样处理过的月饼,皮酥脆香,馅软糯绵,十分可口。
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煎月饼pK/Q3}*pm&c&y
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将火腿、鸭肉类月饼,平剖成2至3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中,包好、封口,煎片刻即成。这种月饼松软香爽,营养丰富。
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qizhizhe 2006-10-4 18:35
反正月饼都已经烤熟了,想怎么吃是你的自由,我是看不出有什么好吃的,有面粉在外层会好吃?