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（北京小吃）拔丝肉拌豆沙 有制作方法 [1P]

[size=7][color=red]红心谢谢！好人一生平安！[/color][/size]
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[img]http://i948.photobucket.com/albums/ad328/s405459876/basiroubandousha.jpg[/img]F+r-?S-RwM
菜名】 拔丝肉拌豆沙]f)}tH8Wb([
【特点】
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u4B g4A$E 金黄闪光，软脆牵丝、清香味美、老少咸宜$k9Yof#yd?
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【原料】 e,Y"~%`,@#u#?
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猪板肉350克，豆沙250克，鸡蛋(去黄)2个,植物油500克(实耗约60克)，面粉120克，老干粉适量，白糖260克。0x-Cuw QT _7u3l
【制作过程】+|nk3O _-XO2B"o
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1、去掉板肉外的薄皮，破成两面，把豆沙炒好后，平铺在板肉面上，而后把另一面盖上，切成排骨块。:{;v$~h`N"A#[%`

;KO6|Z ^ 2、将切好的块蘸上白面，把鸡蛋清搅拌成泡沫，加入干面粉。
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O Sd:uL1Je` 3、把板肉块蘸裹好鸡蛋清泡沫待用。
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nXRW]4h['@ 4、把炒勺倒入植物油，烧热后，放入裹好的板肉块，炸成金黄色。 ~+jm{G

5Z%Yw&w9L*z#| 5、在炒勺内用油加白糖炒出丝来，然后将炸好的板肉块倒入翻裹均匀即成。

看这就想吃！
1b"L0B K{dc 下次我介绍汕尾的小吃，是我家乡的。

很好看的样子 是甜的吗？ 我最喜欢吃土豆了

豬肉加上豆沙嗎 靠 這種東西還真是少見 不知道怎樣才吃的進口 一定會屁股想吐

拔丝类的菜我尝试做过，关键是火候，很容易烧焦。

牛人 只知道有拔丝地瓜还真不知道 还有这道菜