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教你做轻乳酪蛋糕

材料：cream cheese90g a&v9s&HG6@2f3rg2z

qv)ur,j8l4X 牛油30g
%Rav c(b2d(B!OFA!}2x
)M$F!rngO-Wy3w 鸡蛋3个
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([8Q#zis{9K$i,f I 牛奶50ml
'M;M#K&c V&L,Vi e SQ,[xEaXp
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低筋面粉1大匙
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Fk^9mY&h`Pp 粟粉1大匙
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1Yw"Q.qh3Psj 芝士粉1大匙(parmesan cheese,没有可不加) l1q1Z(qL.}D
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砂糖50g 5ZR7C6S&ukq3K

]v H__^ 做法： 1、cream cheese加奶油打发。
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JNhL*vU*^-\#ns 2、依序加入蛋黃打勻，前一個打勻後才可加下一個。 w0m1?`r5zqP
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3、依序加入過篩的麵粉、玉米粉，再加入cheese粉，最后加入牛奶拌勻。 6p'U+a'}Yu9W!Bj{@
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4、蛋白打至粗泡後，分數次加入糖打發至乾性發泡。
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5、先將一半的(4)到(3)中拌勻後，再將剩餘的(4)全加到(3)中拌勻。
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6、將生料倒入烤模中，烤模放到烤盤(有點深度的烤盤)中，烤盤內倒入熱水(最好加到烤模型的一半高度)，隔水蒸烤。 .Y$l:E;v"M,DI!N['~:el

i3_'p-gj$pI'R 烤箱事先預熱10分鐘；以170℃；蒸烤40分鐘。
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牛油 忌廉芝士放软后打发1UO-N-r4fc Z
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:U*Z J$Jl AH 分次加入蛋黄拌匀V6[c$@VQ7M9X
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筛入面粉%@]xy6oO'p
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\)Tw\b 倒入牛奶拌匀xF9X0C:d.I)f;Q(_+b Z
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W8[Yt8m 蛋白加糖打至干性发泡（打蛋器上的蛋白呈短小的尖峰）
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1Cf*Flxg RNC
b}/z2E N9Gc 蛋白糖霜分2次拌入芝士糊，入模;X(S,P:jH&x!L%o
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烤箱预热170度，蒸焗40分钟。
*j*u7k+w7Af M0@ 烤箱预热170度，蒸焗40分钟。

看着像是小孩吃的东西