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茶树菇烧鸡翅

[b][url=http://www.meishij.net/yuanliao/][color=#0000ff]原料[/color][/url][/b]：鸡翅，茶树菇#Ru4U;E {y+?v
[b]配料[/b]：葱，姜，花椒，香油，蚝油，料酒，蜂蜜，五香粉，红糖n/A%Y)g Z0KzK
[b]步骤[/b]：
|`&ls*|4o3d}K 1，用刀在鸡翅表面斜着划几刀，然后用料酒、蚝油、蜂蜜和五香粉盐腌2个小时入味。/}Wp4X8q
2，茶树菇用放了淀粉和盐的水浸泡约15分钟，然后冲洗干净。ulUSgX [
3，将茶树菇放入锅中翻炒，一直炒出水分。记得：炒出水分后，水分不要扔掉，倒在一只碗里备用。然后将炒好的蘑菇盛出。
Px8E*n;M5G8gC 4，用蒜蓉辣椒酱、料酒、蚝油和红糖根据自己的[url=http://www.meishij.net/kouwei.html][color=#0000ff]口味[/color][/url]调一碗调料汁备用。红糖干硬也没有关系，因为这碗汁会加热，红糖自然就融化了。
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5，葱、姜切丝，准备花椒、香油和植物油备用。mf5f(}.ca7_:L
6，将香油和植物油倒入锅中，放入花椒和一半的葱、姜爆香。p"]:q p D"F-P:^
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20090805/833eb582553ecefbeb0900a5a8417425.jpg][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20090805/833eb582553ecefbeb0900a5a8417425.jpg[/img][/url] cG:J0?&e/?%n
7，捞出葱、姜和花椒。
s0U.AMuI 8，将鸡翅倒入煎炸变色后夹出备用。
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{ 9，锅中留底油，放入剩下一半的葱、酱爆香。
w8m1sg.z)f 10，倒入步骤4中调好的调味汁，大火烧滚。A8l)k,c8B&ImAe
11，将鸡翅放入锅中，并加入步骤3中炒蘑菇剩下[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0000ff]汤[/color][/url]汁，及少许水。D `a
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12，把蘑菇也倒入锅中，以中火烧20分钟或至[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0000ff]汤[/color][/url]汁收干即可。9JI1m.G;p!m@,I
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v [b]胖星儿特别说明[/b]：
M/Gy9N%Bp/p4I 1，用蜂蜜腌制，鸡翅煎炸后的色泽漂亮，有微焦感。S*@2h0Wlm
2，红糖的香味更深厚。9ZFe;EpQ%JGr:w
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做得的 怎么和锅的不一个色啊 汤不要了？感觉汤很香很有营养的 ， 喜欢蘑菇炖全鸡好点！