查看完整版本: 酸甜仓鱼[9P]

酸甜仓鱼[9P]

[size=4]仓鱼是一种咸水鱼，没碎骨，肉多。鱼肉所含的动物性蛋白质虽然比肉类少,但脂肪少，容易被身体吸收消化，也是孩子成长过程中很必须的食物之一。这次做的是酸甜仓鱼，酸甜微辣，很下饭的一种做法。
h n6l E-D1P$E5l [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709361894.jpg[/img]mJ)N_.}?x
[b]原料：[/b]
o:{5]7e(rh 仓鱼一条、青红辣椒各半个、生姜一块、番茄沙司2汤匙、白糖1小勺适量。
S9Iwix [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709363609.jpg[/img]7nl iYZ8z5_-n6[8Ef/d
[b]做法：[/b]
[8|-zd7R 1、仓鱼在鱼肚位置切一口，把内脏取出，挖干净鱼鳃，清洗干净；/NuXrGK MU1|
vw
d
2、在鱼身两侧切十字刀，两面均匀地涂上1小勺的盐，腌15分钟；
zbt [z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709365114.jpg[/img]5h!~TO:z9q)Bxf&h
Rx$@$Em2et@ X6GF
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709370682.jpg[/img]8knX+z"iQK3U
3、热油锅，放进仓鱼中小火煎6~8分钟，关火冷却5分钟再翻面，这样 就不会弄破鱼皮；
bk
NBM6aIiP.z [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709372427.jpg[/img]en:EW2sIS0E
M;tmD`0^-`m
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709373433.jpg[/img],BZY
_Z&OX
4、翻面后，继续煎6~8分钟，加入姜丝，洒上1汤匙的水，盖上盖子，小火焖5分钟，关火冷却后装碟；
}H$ll \qW!i [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709374408.jpg[/img]+jJ(vZC+\3w
5、热油锅，爆香姜丝，辣椒圈，加入2汤匙番茄沙司，加1汤匙的水，加1小勺白糖，煮成一个酸甜微辣的酸甜酱汁；
BP5Z#_#fV;fa^:r3Y [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709375696.jpg[/img]
}7FCy`6v-?
WX 6、把酸甜酱汁淋上仓鱼身上，就ok啦！
2{2|9S/gE4o [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200908/2009082709380608.jpg[/img][/size]