李渊 2009-8-28 23:45
香藕餅
[color=#800080][size=4] 1、莲藕洗净，去皮后可以切成碎米，当然最好用工具擦成藕碎。[/size][/color]
'P ts)|e};A9w
mM-z-Wl5G O!t:q,F
[size=4][color=#800080] K_8YW&Td'n
f7p!F1r a/M
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200609/20060909155914430.jpg[/img]
U%r;A[g:|8~S
2a3S"L\8w?N
[/size][/color]R
q&JL#p5}g@0s
6tD!f*N9^Mm
[color=#800080][size=4] 2、有个窍门，先擦藕的一段，然后手握两节藕连接的细腰部分，再擦另一段藕，这样浪费极少。[/size][/color]D^&aN"FBA]g9U_
e,E)E3Ln.q n9@+W
[size=4][color=#800080] V5a T#k5}
] d4@&^8M$i e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200609/20060909155914354.jpg[/img]+T)F4K}3u
b6l:g!Z6rz:}$I
[/size][/color]QQkH:S%?/F N"g
.[/J5^"n7J,l q
[
[color=#800080][size=4] 3、在藕碎中加入糯米粉，葱花，你喜欢的肉碎。可以是肉末，也可以是腊肠，我加的是一种胡椒萨拉米碎碎。糯米粉与藕碎的比例根据口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了。[/size][/color];F6a:W s S6h
&nT#OwP1o3~8W
[size=4][color=#800080]
"YT-GD0A-^ H'_
t f z1|3r[ h9m T
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200609/20060909155914425.jpg[/img] u1Uo j? A)gf3T
m^y6aj:F#v
4、加盐，少许鸡粉和白胡椒，以及两三滴香油拌匀。[/size][/color]
,v%RI.W6Di"J
i \3[ d{ F%Q4pJ]
[size=4][color=#800080]
7HpQE2I3BDE.Q f
j#F(q?9s
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200609/20060909155914929.jpg[/img]
5d,O3X l%RE0C7@0f
!a8C @'t&]q;}8K
5、不沾锅倒些油，油热后，转中小火。用手抓一下把藕馅，轻揉成团，并按压成小饼，小心放入锅里。
)qYZ0P4Nu{rq S
I6t6T K j
G+j
[/size][/color]+?C/W7Y5tbS2X
P\-o2Z#P4nG
[size=4][color=#800080]
s4q(cQ({}6Ua
C$j;z9c,G
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200609/20060909155914836.jpg[/img]r*w&fY3QY(D
7Qx$x h7c9q*pL ~/D
6、一定要等到一面彻底熟悉了，再小心把藕饼翻身，不然会碎不成形。
g.?AM9U
e
-l
D]6K@dV8P
?2B|I:T4H[
/z:V*f os Qv1P0o z S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200609/20060909155914850.jpg[/img]"l(},d-n-^v)q"H,j \lq
PN2`(qC`1~3T;wJ
[/size][/color]1]sIpr#["B Xjs
@:O9v
h
s4g7g
[size=4][color=#800080] 7、藕饼两面都煎好后，盛出放在厨房纸上吸下多余油份。{%m#V!_*`U7u#o
]U.~ E,S-{?
["HKJ#ps C/g2Y
$W;w] `\ejj
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200609/20060909155914745.jpg[/img]
^b;A qn6AQ2D`
j
iPK0el2W T"mv
[/size][/color]
'V!c \#y'z:\zf{
n
X E'\8z2\x$v-P B
bV
[color=#800080][size=4] 可以吃啦！好香啊！
(Y|9w4A-c)R,?&@ ^:^
g S9W-{ s"{+tG+j3]`e
[/size][/color]T$Q n O`r2jJ d#p
Z o*U ? W A5o.K$e
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200609/20060909155914218.jpg[/img]
qq286906939 2009-8-28 23:50
不知道是否好吃啊，回家试一下啦。谢谢lz！！
在线客服(1)