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bbbbbb22 2009-9-13 20:52

芝麻酥

原料:9Qt\Q!u_ ]"Fv
黄油200克,低筋面粉320克,糖粉170克,全蛋一只(60克),黑白芝麻各40克S|.aXZt3K`E
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烤箱越热175度
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烤盘铺好油纸 Q/o;b7{~*n&`

m!N:tF6H 做法:}(Rm-[)d`7a8l4P
1、黄油和糖粉混合均匀。(我用电动打蛋器打发至羽毛状)
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V~@$K7UeB 2、分次加入蛋液,继续混合均匀n&Q$Z/_v?)p$~

3i2cs+a*dm'G}m9J 3、加入过筛的面粉和黑白芝麻
5d/jJ F&P8Ex s1~z ?_kKKE:P@ H
4、混合成团后,放置醒半小时+h-I:mj,?^l3N
W;LB#s$F4L9aw6`
5、将面团擀成薄片,用模具压出饼坯
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?,vL.gS/{ 6、预热175度的烤箱,放中层,烤10-15分钟
T.|&|:x+O3m2} Q0Q 5bG#])A(T,mz V
可以在第四步将面团分成三份,一份加入绿茶粉,一份加入可可粉,另一份做原味用,绿茶粉和可可粉的量我都是估摸放的,只要整个面团颜色一致就可以了。&U7k}!KR0B \H(}%f

!HS2XR*\u)E z 有芝麻的酥饼干真是香!
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