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champwey 2009-9-18 11:30

猪耳朵，好吃，咬起来脆脆的，还不腻，凉拌也很好吃。

港虹 2009-9-18 12:54

江湖菜是什么意思嘛，难道是黑社会的人喜欢吃的菜。

JEEP2008JEEP 2009-9-18 13:11

握以前一直不解的是川菜里的这个口水什么的，是什么意思，但吃了口水鸡才知道是辣的直流口水，但你还停不下，总是还想吃，这个猪耳朵还真没吃过四川式做法

zsx21cn 2009-9-18 15:13

真是适用的菜谱，谢谢楼主，学习了，回家慢慢去练下！哈哈，有的耳朵吃了！:teeth

w123w 2009-9-18 15:33

我最喜欢这个了啊，口水个.......，下酒滑口啊

radiumlai 2009-9-18 16:01

我家外面有卖耳片的我特别喜欢切得像纸一样薄

magicianx 2009-9-18 17:00

这个东西是这样叫的么？我还不知道呢，不过确实好吃，那辣椒看的我流口水啦。

dasuke 2009-9-18 21:26

凉菜猪耳朵经常吃，不过还没听过口水耳丝这么诗意的名字，我觉得这个菜主要是作料要配好

zhaomo1 2009-9-18 21:27

这个要学极容易又简单应该一学就会得把而且看起来味道应该适合我！！

ly0313622 2009-9-18 21:43

这种菜喝啤酒能不错，不过川菜的辣椒确实够列啊

755347143 2009-9-18 21:55

猪耳朵本来就很好吃了,酱油蜡这么一拌我就吃着没够,看楼主这个好像更好吃了

sxyww 2009-9-18 23:26

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cyckanshu 2009-9-18 23:28

口水啊，感谢楼主分享，有机会一定要自己动手做做看。

yangyilu 2009-9-19 09:35

这个肯定好吃。我前段时间做了一个夫妻肺片. 和你的有的一比.

xumingxp1 2009-9-23 23:48

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yisijie 2009-9-24 00:26

湖南把这个叫做卤猪耳朵~~~~~~~~~~

风中奴喊入 2009-9-24 00:30

最近输了很多,又不知那里有金币买,唯有多点回复攒金币,谢谢楼主了!

无奈人生 2009-9-24 00:35

红油做的是相当的诱人，把它放到其他主菜上面都是相当的香

zhaomo1 2009-9-24 01:22

这个比较好做有空试试不过现在的菜市场买熟的猪耳朵都有陪东西的我经常去的那家陪起来味道超好一般不需要在加工了不过楼住的菜比较好看招待客人的时候倒可以试试哈哈！！！

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