查看完整版本: 浓油赤酱的红----糖醋排骨[12P]

浓油赤酱的红----糖醋排骨[12P]

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Y0^Mu(p6J Po } 紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，*cw4~5v9j+@"Lw0E
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
1LNS4mhyG m(\OT q-K 因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～a:r
Y@J*S*F:P
机子新败了没几天，fk(uH3jeg
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，f-?FnEt&A
看效果吧，欢迎指点～～～(j4|%UUCt:l;P
肉排洗净，沥干水～～～hC;f}4V$@YC
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用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～
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t'\4US2~a0E|:T 用蛋和生粉上浆～～～.NrYAq^"U0N3P
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Ir l DH9f8f 五成油温下锅炸～～～
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炸到熟透捞出来，沥干油～～6YhC|Sn6M\/{
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%WR"Td6d0MU-@ 热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
'^ X{P9^Q[9g 烧到黏稠～～～Ia BGFi
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2kL5}w6E:Mp+W 倒进排骨，加一把葱段翻匀，0O?
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需要汁水包裹排骨，不多也不少，
_ g sI'_7q3e:jV 然后淋明油～～～
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色泽金红，N5C;oX
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甜酸适口，
1h]|UW 一份密制糖醋排骨，mG3H'u3~#X E;Wi%L]
新败机器DIY第一帖献上～～～
@G7rw)^4Yo5q'NB-Z 加油，中国红～～～[/size]

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

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看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。(K|M4uw-C{ go5V
不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。

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糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，很想自己试一试，可惜没有说佐料的数量。