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如意蛋卷

[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/2007-01-23/c456b4d8d9fa2d4aa4c90fdd9522a8cc.jpg[/img]l*J$`#_h2l_YNC
[size=2]［主料］鸡蛋２个，鸡肉２两，肥肉５钱．[/size]3T9z4R@b|5fVk7|oT
　　　　　[size=2]［调料］味精．料酒．盐各适量，火腿末，菜叶米少许．[/size]E&Wt3g?Sah
　　　　　[size=2]［操作方法］[/size]2Y#BY/[QwvT r
　　　　　　　[size=2]［１］将鸡蛋清与黄分开，蛋清加少许淀粉．盐．吊蛋皮备用．[/size]#Q#]pA
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　　　　　　　[size=2]［２］用鸡肉加肥肉剁成肉泥，加料酒．葱．姜．蛋清．盐味[/size]&lUz iDZ}d#J5b
　　　　　　　　　[size=2]精．淀粉调好，用火腿末和菜叶末，分别和部分肉泥子和[/size]k3Y5G~ m
　　　　　　　　　[size=2]好两色肉泥子．[/size]xa!mfL+bl
　　　　　　　[size=2]［３］将见方蛋皮铺平，抹上蛋清糊，放上肉泥子摊平，把红绿[/size]
SKYsW'G%G 　　　　　　　　　[size=2]肉泥子分别摆放两边，从两边往中间卷，中间缝隙处抹蛋清[/size]
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{Uk/B!N'y 　　　　　　　　　[size=2]糊．[/size]O y{@b-S s
　　　　　　　[size=2]［４］卷好后上笼屉蒸好晾凉，外皮抹香油．[/size]
O#Fz'F/T(~X$A+Q-s"l 　　　　　[size=2]［特点］美观大方，嫩中带鲜，食而不腻．[/size]9n0h D}`o
6{8~ yrF7na\!A)B
[[i] 本帖最后由 wenwei3637 于 2009-10-4 17:33 编辑 [/i]]

额..........没有做菜的时候的图吗H3sH'B&lc:?8E&zJ
感觉有点不是很清楚啊

这食物的名字好听  
_$i'^3{`2{2ul)\ 可惜我不喜欢吃蛋卷  c3JVybfF.u-r)w
吃多了蛋卷想喝水。。。

好诱人啊！真想立刻就尝一尝！口水不住地流………………