wolaiyie888 2009-10-7 17:48
枣糕新配方 简单又健康 枣糕做法
【点心甜品】枣糕新配方 简单又健康 枣糕做法图解Ao&_4zw)J
G x`h
!Z6Xa#wZ#x9Gq
[img]http://www.qldao.com/bbs/attachments/month_0812/20081214_ff933fcf1ca734e197d38YCGTJ8MnsEd.jpg[/img]
{d/T
d7o8i
~t @:Y+kLEIbk
Z/lYibu|I4@
以前的枣糕就是把大枣切碎,然后掺到戚风蛋糕的糊里面,在进行烘烤,很好吃,但是,现在在市面上又出了一种新的枣糕,就是王子介绍的这款,不用打蛋白,有点类似于重油蛋糕,但是还有一点区别,就是不用黄油,而是用色拉油代替,而且呢,由于这个配方里面不用打蛋白,所以呢,要想蛋糕起发就需要用一点添加剂,就是大家都很咬牙切齿的
}FEFS
嘿嘿嘿 泡打粉,没办法,用量不是很大,应该没有问题
hV~:y)Kt0Pu
~WO2kmqJ
原料:0d-v3C/dA e XbK
介绍一下原材料
+kd YqQb*G
鸡蛋150克,低筋面粉300克,糖180克,大枣200克,泡打粉5克,苏打5克,色拉油250克,水120克,盐10克+I9ePHt#@%l
q)Yc,LL/~
步骤:| d"v'gc8Z
1.鸡蛋倒入容器内,加入糖,泡打粉,苏打,搅拌均匀,再加入切碎的大枣,搅拌一下,再慢慢的加入水和色拉油,搅拌均匀,再加入面粉,拌均匀}'W3],~"Z6\)M\
V+M'i} W+}*H
i2eX'B.h
wey1rVMZ
U@a
c
2.面糊搅拌好后,倒入铺好油纸得靠盘内,王子的烤盘小,就用不锈钢的盘子了,烤箱预热后送入烤箱,温度是180度,时间在30分钟左右,完成后,放凉,倒扣过来,撕掉油纸,用刀切成大块,分而食之,哈
[&ll1q7p)o9G-t
C(}:j9}yS+|'f
dKU,s&q%t
[img]http://www.qldao.com/bbs/attachments/month_0812/20081214_c5199efa89a8fb0977a6dQHqhCiZLyjE.jpg[/img]
{D9xDGZ5s f
2} v"|l9Ly#GB#x
/g#{+`D/Z\
制作这款蛋糕的时候,搅拌时很容易出筋,所以呢,只要搅拌均匀就行,不要长时间的搅拌,实话和大家说,这款枣糕的口感不知道大家会不会习惯,有一点法渣,不是很喧软,但相信还是会有人喜欢的,吉林市的这家枣糕店天天排大队买呢
2Y2m-n4s t%h.a1Q
k`f#LnRv
[img]http://www.qldao.com/bbs/attachments/month_0812/20081214_e3ffcc87ce7cc69f2ae9QlSKeH9Uf4sZ.jpg[/img]