查看完整版本: 美女厨房----中山榄球[6P]

美女厨房----中山榄球[6P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res13_attpic_brief.jpg[/img]
t#D3V7p'z$Khx 4iq%it0b*v&PA
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　
V!Z\#sB5[c
Y qM3UX4~b$`b(x       材料：黄菊（3朵）、鱼柳（半斤）、腊肉（3两）、润肠（3两）、虾仁（3两）、马蹄（5颗）、葱（2根）、云吞皮（3两）
I;m2IO
rj6O 　　调料：盐（1/2汤匙）、糖（1/2汤匙）、生油（2汤匙）
1qEVT&`
-u9c'r4w&~P4n/k#n f
#n_(zWl'^"p$v} e
1ZC\s/i Q [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res01_attpic_brief.jpg[/img]
oA^,n$ql
)RT2^'Oa 1 腊肠、润肠、鱼柳、虾仁、马蹄以及葱洗净，切成粒状，分别放在干净的小碗中备用。
+xx1G*T6s K7a9|kD '\7t E
{)t:h
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res03_attpic_brief.jpg[/img]
4|Jp7Y M(h_j Ra `+N4s/{
2 取一干净的大碗，将各种肉碎以及花瓣放入其内，同时下1/2汤匙盐，以及1/2汤匙糖搅匀、调味。 _ LYv"H`4c
~
9Uq)A;jA['MVJL_
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res05_attpic_brief.jpg[/img] BRy'l9v

&u U*X~)ck:^ 3 取云吞皮，逐一把肉馅包进云吞皮中。
Ps[p(^(m Fj$HA /x/HBj2F^4~
gu9q;u
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res09_attpic_brief.jpg[/img] _"K+Ihzgi\UW
(R+~5nb V%B-Ld
4 打一鸡蛋入碗中，用筷子沾些许蛋清，糊在云吞皮里面（步骤4a），封口（步骤4b）后，将“云吞”摆放在盘内，隔水蒸15分钟。
@eS
EK"[MX9_%f 8b3Y1Ll9P)Gm
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-10/09/B11/res17_attpic_brief.jpg[/img] M*W1l;L;q2fw-N
w

sV|#?N0lQtE 5 另取一干净的镬，将芝麻炒至呈金黄色，待凉后洒在蒸熟了的榄球上，即可上桌食用。
hR`$dZLp\
8y8X,A?Y e]M
%n6eD]k 0~mHZH0f1\v'B&W!l
厨神贴士
%\P;Y8gf[7E*b!s a}Nn$K"X)i
　　1、鱼肉应选用鱼腩部分，因为这个部位基本没有骨头。
vXeQ&aM9D@O 　　2、除了黄菊外，还可选用黄连羹、白菊或者凤牡丹作为替代。但需注意的是，不是所有花都可以食用的，选花作为食材前需先了解清楚。M6g\1r!I.r5z3_
xjdD
　　3、虾仁剁碎前，应先用牙签把虾肠（黑黑脏脏的一条）用牙签挑出。
&t[E#q0z 　　4、把包好的“云吞”放在碟上前，需先抹些许油在盘子上，以防夹的时候粘碟。9g)t+JF-JH
　　5、这道菜应趁热吃，因为云吞皮放久了会变硬，影响口感。 -tzh4qYg U

|O5X8e kZ` wa#~mS+Ky!Z
[/color][/size][/font]

美女不错，但是这个菜看起来不是很敢下口啊，菊花没吃过，不知味道如何

其实我感觉菜不怎么样，配菜的美女倒是不错。