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脆皮烧肉

下面的做法为正宗 《澳门脆皮烧肉》的做法
|FN!F+kh/aM^ 材料很简单!v3rIYk:Bc
五花肉一块 1kg:_ `[G`3lLp
盐 五香粉 小苏打4GQeqE5M?7t
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AU2W4\-FR 首先 把肉煮到7成熟再放进凉水冷却拿出来用竹针在肉皮上刺上无数小洞
&C\*b$Nn"e }N)j 在肉皮上涂上盐和小苏打
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肉每隔3厘米切开至肉皮涂上 五香粉 和 盐 腌制1小时_3|)o&f-z!glz
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ExX0T2G3Y$~6z:] 用 竹签 或 铁签 定型，防止烤时变形。! h:Ek \'G2N7[vqI
用锡纸包好肉皮朝上#_&~b/y0Wf m:gH
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烤箱预热开到最高温，放中上层烤35分钟H)q-I'W3X.~x#Gt
拿出后用刀轻轻刮去焦的地方，然后再刷上一层油，放回烤箱继续烤10分钟
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` 10分钟后就成了。。。 放凉点比较容易切
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9W r I/qQ.O h'n 装盘开饭，加点海鲜酱一起吃更美味。。。。  在家做的烧肉好吃又便宜，超级脆皮。。。

倒数第二张看起来有点像快餐的啊 不过揣度着这么做味道应该还不坏

霸道哦 看着就有食欲 不过没有烤箱先试都试不了 还是找家餐馆尝尝吧