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鱿鱼丝炒韭菜 [1P]

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7qw!@.m$rh(Ms.? 鱿鱼：营养价值很高，脂肪含量极低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种很好的选择。
}8CXI"`"m1gTS 原料：
,Jpt&oe/Q7o 干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱、姜、蒜适量。.F+O?Q
Q-h \%u1m
调料：h!]^7MZC!p
花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽适量。JQ4W!r a mvV%y7J#n
做法：
y9dRTcE5P 1、将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；
7npHJFdqr%i 2、泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；+ON,vrq#Gr8D
3、将鱿鱼切成丝，韭菜切成段；
*{&B7b[k:K&zW 4、锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼丝，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入韭菜煸炒2分钟即可。
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这个菜是我比较爱吃的，收藏起来，找时间也练练手

鲜鱿鱼可能味道更好，不是若是新鲜的，要先出水才能炒

呵呵，两个口味鲜的原料加在一起就更鲜了，吊人胃口。

鱿鱼的鲜加上韭菜的鲜，此菜可谓鲜美至极了。个人以为如果不放酱油就更好了。

要是有新鲜的鱿鱼会怎么样呢，会不会比较鲜呢，要是这样的话，贵一点也没关系。

原来要先放在食用碱水中先泡了，呵呵学了一手了