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韭菜方腿玉米粒炒饭【3P】

韭菜方腿玉米粒炒饭：'W:G R U#Ri

&b!{ E%pN*V'[ [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200909/2009092309583102.jpg[/img]K:X YVswwIf9q
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原料：+N"Nmo;y]

ls?.Cq`"^KE^H_ 方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米各适量。0Ei@b:u`g
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调料：Hl}~Kk}df

`}8kw+?d7{8u9^0I0m#` 油、盐、2汤匙酱汁（酱鸭子的酱汁）。
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n4J&_yj_,XW K 做法：
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1、方腿、韭菜、胡萝卜、洋葱、玉米分别切粒； x$~2]6U5t
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2、玉米比较难熟，先把玉米在水里煮5分钟；]&S/dsXK1^Bv+|(CW#E

oUBWJ*~0X w/@ 3、热油锅，放胡萝卜粒进去中火煸炒至变软；C(V ^sR$F|%k

I'z3f5N:IY1| 4、加入方腿肉，煸炒1分钟，洒点水继续炒1分钟；5V q_.RUsHS
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5、加入焯熟的玉米粒、洋葱粒翻炒均匀；
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6、加入韭菜粒，翻炒至韭菜断生，加一点点盐调味；F5mYv\-l#A
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7、加入米饭；（我是新鲜煮的饭，盛出稍放凉再炒）
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X&W0Em kJ;{!\H 8、用筷子来拌炒更容易把饭打散；&sW$th,T-p,F#t-zo{


t?(p}j5]-meK._YU 9、加入2汤匙酱汁，翻炒均匀就可以啦！'k p7|+W:]2E"l| []
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9g!J4~|-[f 经验分享：
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1、炒饭的材料可以很随意，平时做菜剩下的边角料也可以充分利用，重要的是颜色的搭配，最好是荤素结合的；
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ap2X GE5C{l 2、酱汁是我煮酱鸭的酱汁，你可以用蚝油代替也很好；平时做酱鸭或者其他卤水菜的时候，收汁时我喜欢剩多点酱汁，用保鲜盒装起来，放冰箱里保存，有时候炒面、炒饭、炒菜的时候，放进去味道很好的；（但是建议保存不超过1个星期）/z?pdwd/A
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3、在孩子的饮食上面，重要的还是搞点小花样，同一种食物，以不同的形式呈现在孩子面前，会给孩子不同的视觉和味觉。0y+rbNn
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[[i] 本帖最后由 zxc77527 于 2009-10-24 20:41 编辑 [/i]]

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你