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檸香汽水雞中翅[4P]

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食譜來源：米桶亂亂做
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材料： v'[5Sj1tSdJN7B
雞中翅.....10~12隻
BP6hA N _#H xB&T&t 可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)1z L"b$JK0c t CQa
檸檬.....1個 J6A@Ywfj!pAa
鹽或雞精粉.....適量
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O3_$J$l!dr 雞翅醃料：
CR[{(bC(@!q 醬油.....1大匙
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NcS-NDWIbt 料酒.....1大匙
!fGEd/t/[O,S!R 蒜頭(切碎末).....1瓣)b:uB0Rq+Z(Dgy,y
胡椒粉.....少許f,ZF9PyLt

/H n:R+P0~G;o:]G 做法：
h6Z4jw$Y l 1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用*~z
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2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)
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3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味1[(g)J5O0W;r C
   煮滾後轉中小火煮至收汁9];wI^#C1ty#[r

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小米桶的貼心建議W ]
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◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人
V0],?f*E\$w    反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色
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_-U ◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味yu9F:`Y4Hx

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7l%p{8yPh"^&_ 4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成"js4{3k)he!T]1jG
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小米桶的貼心建議
'\On[V,I](f!hk ◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量*u1ESk1X5p{ Aik
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8@!Dq T(k3Q 簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔
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AbW!Bk [[i] 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 [/i]]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!][j-G3DU XU1O
:excellence