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美女厨房----芙蓉虾腊香饭团[8P]

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Slv#~oM [font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
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Py w \V]o8p7x2s       材料：米饭（1碗）、虾（半斤）、腊肠（1小段）、胡萝卜（1小段）、黄瓜（半根）、鸡蛋（2个）、面包糠、面粉（半碗） B4`3f%P^d!aNt gT
   　调料：寿司醋，料酒，盐_J'n&d:N
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.FlT8UVv,P8Y~-d 1 将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾肠，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部；另外用电饭锅煮1碗饭。
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2.将处理好的虾放入小碗中，加入料酒、盐、姜末以及葱末一同腌10分钟。
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o#QAi0xh 3 将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放入蛋液中，沾一层面粉，然后取出再裹上一层面包糠。 ~ w;}5N yD-l!m

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Z#u0}0O3[f9\ 4 锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至两面金黄即可。
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5 将腊肠、胡萝卜以及青瓜切成粒状，放入沸水中煮3分钟左右捞起。
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4@7^ E5\.k*gr 6 将煮好的米饭及腊肠、胡萝卜丁、黄瓜丁用加入寿司专用醋调味，拌匀。
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r@iT.h-i3w3E~ 7 将饭团包裹在炸好的芙蓉虾外面，即可拿出装盘。 U"pL1^V,k7n[ H1in

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C 厨神贴士
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-I y Ov&q },[ e8D 　　1.用小刀从虾的腹部轻轻划开，将虾身展开后，用刀背轻轻拍虾肉，以便腌虾时更容易入味。
-DA.o[qKd 　　2.裹饭团时手套上可以摸些许油，以防米黏在手套上。 k!nt!ky
　　3.买不到面包糠的话，用炸粉代替亦可，不过效果不及用面包糠炸出来的漂亮。
/DxQo"wUJZ q3pc 　　4.饭团不可捏得太大个，最好一口一个，吃起来比较方便。
2L!m5|W&Y/[ ?Q 　　5.喜欢吃咸味的人，可以用寿司专用酱油代替寿司醋，另有一番风味。 0a!f9mF4x$z*f[ o+v#s
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看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

卖相很不错，不过那个“三人份”可能我一个人就吃完咯