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红之美味____萝卜烧牛肉

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    [size=4]  牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
$a/K;A3^ d&f      萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。
w3G3O9nr!O3Wx      萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 "P(G~4g-r8K(h J
     常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 I,XY+?5Z B@k
     每周女儿回来都想给她做点可口的,学校里不常吃的东西,可做来做去也就那么几样,好在她爱吃肉,今天就来个荤素搭配的萝卜烧牛肉吧.今天买的牛肉很好,里面的大理石花纹还挺匀.
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ov    原料:牛肉一斤,萝卜一只.7cZ3X-M,Ber#f _
   调味:葱,姜,香叶,八角,糖,盐,味精.
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Y1aw$w*v1K5T4I    做法:
Rhm%u-g1L 1:牛肉洗净后切成排骨块,下开水中焯一下,洗去血沫;2A,G']n
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2:萝卜洗净去皮,切成滚刀,葱切段,姜拍松;
y/YV[1u 3:炒锅加底油,下葱姜煸出香味,下牛肉翻炒,加料酒;
q+tI*H f|q 4:加开水,大火烧开,改成小火炖一个小时;
m PS:M/jd$l 5:加入酱油,糖,盐,下萝卜块,继续炖20分钟;.u:y"tkTx+A g
6:打开锅盖,开中火,收汁,出锅前淋香油.[/size]*i ?x6p5q!b
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