查看完整版本: 富贵豆腐[7P]

富贵豆腐[7P]

[size=6][color=Magenta]富贵豆腐[/color][/size]kV t/`$of4\L
[color=Magenta][size=6]喜欢的朋友红心支持下哦[/size][/color]
cF}q u2s5Cb
[img]http://fapomatic.com/0951/1_74.jpg[/img]qW6sCf
原料：6_{U`@aE-b
Z|X|,L4c)f y{)z|
嫩豆腐、腐竹、香菇、玉米、油菜。:LId&}(}P&gOb&V/~
7IL c[
yFgd
配料：:M f-_;[ gm#U z'`ex
Jn!Z`6f(~/rMS
蚝油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、香油。
!r0y&M'X*D!| Qbg?(n8A
1腐竹泡发的时候多换几次水，泡软后切段；香菇泡发后去蒂一切为
x.a'd
S(D0G
vm3@U{v$X2Q!YlI 2:豆腐盒底部四角剪四个小口，然后再撕豆腐盒上的那层包装纸，轻轻把豆腐倒扣出来，这样取出来的豆腐就不会碎了Jk)j]w
[img]http://fapomatic.com/0951/2_46.jpg[/img]
w:|iI"XAD #r(QB)dw"o?
3豆腐翻身很容易，轻轻地用木铲把豆腐沿着锅边上推，然后用一点力气或者借助勺子帮下忙，豆腐就可以翻过来再煎另外一面了。煎好的豆腐小心盛到深口盘里。因为豆腐会出水，所以不要用平盘装。
b']6_4hq3a!y\(y
8aB D@ L#J2Np 4把锅中煎豆腐的水倒掉，另倒一些油，爆香葱花、蒜末。+|{%A L N}C
#D%UXa%f@$|
5下香菇和腐竹翻炒5nac"B8]%oF
[img]http://fapomatic.com/0951/3_29.jpg[/img]
\(hD$ME?;m
7KRb l(te{(h 6然后把生抽、老抽、白糖、盐1按照1：1：1：0.5的比例倒入锅中。至于量，就要根据你放了多少腐竹、香菇和豆腐自己调整啦：）
/GR}b h3]q@)^6u [img]http://fapomatic.com/0951/4_20.jpg[/img]
Aco;U7\J-r%C %dzi+`|$Hd4ow3e*L
7转大火后立刻放入玉米粒
uC+KlRct%lv6T ~ p)zh d#K._,E
8:把锅里的菜挖个坑，把豆腐放入，尽量吸收些汤汁。这时候就尽量少动铲子了，不然一路上小心保护的豆腐再此时被弄碎就前功尽弃啦。
BxT/zF%n b
{H6\6UP [img]http://fapomatic.com/0951/5_17.jpg[/img]9h$F&S0Z8`J[
9:最后倒入芡汁，汤汁粘稠后，点几滴香油即可盛盘了
;G1A ~"t ]7D AuA b [img]http://fapomatic.com/0951/6_7.jpg[/img]
9LK'wC Tg%B`^ 3K,J-Tl.i/R$_
[img]http://fapomatic.com/0951/1_74.jpg[/img]
|Q#a#bsUC
%K8jGE iG.u5| [[i] 本帖最后由 sdlwp 于 2009-12-29 23:33 编辑 [/i]]

太可惜了，图片挂了，我最爱吃豆腐了，可惜。