李渊 2006-10-19 07:06
咖喱鸡饭
1. 鸡块飞水后捞出待用 o6y!M"IN;U
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注：这次尝试了一下鸡腿肉，感觉不如鸡脯肉好，一是有碎骨头在饭里面，二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高，三是鸡腿有骨头，不划算，不如鸡脯肉的口感来的好 8[:B cQ0u$D
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这些大概是4个小鸡腿，共3.3元)vU5r H3bV
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2. 洋葱切片，胡萝卜、土豆切滚刀块（刀工太差，大家将就着看吧 ）Wk ['i
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可以适当切小一点，好熟?2FV'{ TK
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3. 阶段性成果：
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摆到一起，还挺有成就感的 #|,~ ^5t*k^
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土豆，洋葱，胡萝卜好像一共1.1元 N
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4. 锅里倒入橄榄油
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橄榄油相对来说要健康一些，而且高温加热后不会产生有害物质，所以俺现在烹饪多半用它了
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之所以俯拍是因为桌子太乱了，只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真/~5S)FG2vd)[ O"u @
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5. 烧热后倒入洋葱片爆香vN)f[XZJ
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加入咖喱粉炒匀，注意不要炒焦了
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味好美咖喱粉，沃尔玛1.4元/袋，半袋即可
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6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒，加点水，放盐
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然后加入椰浆（味道真不错的说，个人感觉比牛奶好 ）.F4?Kp?9s8S rw
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椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的，3元/罐，用半罐即可
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唯一的缺点就是开启不易，设计得太不人性化了，害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开
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7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了 _(w6E4T~8E
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然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上（怕麻烦，所以从东门蒸菜馆买了米饭，装在饭盒里放进被子里面保温，当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了 .X1Ji3A0x+o;l
），成品就是这样了~~开吃
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算了一下价钱，3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元，不是很贵哦 !I%[Qyr%Nn
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从洗菜开始到吃上用了不到一个小时 6L?o q!H }
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