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简简单单椒盐排条

交流一下我的椒盐排条制作方式：
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e 1、排骨拍松后切成条状，放碗内备用。
-x&\+m? [} Y 2、排骨加料酒、盐、味精、鸡蛋黄、葱丝、姜丝腌制，同时加入淀粉拌匀，我五块排骨用了五勺淀粉（调料缸内小勺）h(F&r!@q[;W0n
3、腌制十到十五分钟oVXh0o
4、切葱姜蒜末备用
5s{u`Q)}F*X1z 5、起油锅炸制，开小到中火，炸到变色后翻面至两面金黄出锅备用。
q u!R X.Vg JS 6、锅内余油小火加温，放入葱姜蒜末煸至出香味。将炸好的排条倒入锅内拌匀。撒上椒盐粉，味精。
vK8e(xP;zj+gW6? 7、大功告成，出锅。
Q]&ja8Xc,n!n 首先排骨切条。切之前要拍松。我今天下班到家晚，手忙脚乱居然忘了拍松。败笔啊。[:b%Tr3^7G"e$S{
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加入葱丝姜丝料酒、盐、味精、鸡蛋黄和淀粉腌制
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准备葱末姜末蒜末等辅料，香味就靠它们了。I2d&b!e*ew
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!y {bGE+ig,o 开炸,Kb-jw \z
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4qy qU3F2d:G.L 翻个身继续炸5[]z{'[&th@C
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~G|^K]0p'`6_ 葱姜蒜下锅入余油煸香
h7LeB8P R [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_091230/20091230_737ba995fe62ca36910dHQh7rgqrAhZ6.jpg.thumb.jpg[/img]4p9c z`EV
倒入刚炸好的排条，和葱姜蒜拌匀（小火）。V@4w.LRb}
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P K@/YA4I%YvodR 撒上椒盐粉。
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L 搞定，出锅装盘。爱喝酒的朋友吃这个很爽。配饭就不如红烧大排下饭，因为干了点。总之一样的材料，换着花样吃。$ht/l:Xi?S
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哇，很外面买的一样啊，自己做就是核算啊。我明天就做，

呵呵，我还以为是排骨呢，看起来，确实很划算，又要大厨的感觉

谢谢分享美食，我开始也以为是排骨，其实也可以用其他材料的，例如鸡肉，牛肉，羊肉等。

看来象是肉条啊，不象排骨，还是用油来炸的，不是很健康的。

我很喜欢吃  食堂我经常吃这道菜 还有椒盐大排啊  很好吃的

都以为原料是排骨呢
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|"vUX1N 原来
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只需要精肉就OK了啊
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确实可以换花样
Qp3o2P e.g 鸡肉 牛羊肉 都可以的

跟店面吃到的差不错了，卖相非常的好了。很诱人，不过能用这方法来弄排骨吗？

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

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都是肉啊，这样的菜最好不要老吃，会胆固醇偏高的，有黄瓜什么的搭配才好

很诱人，感觉不错，拿来作下酒菜是最好的了。

看起来还蛮容易的 味道应该不错啊 多谢LZ教程

那叫一个香啊，排条就是排骨的加强版呐。怎么办。要犹豫一下还是立刻下楼去买来做做看呢