qs20088 2010-1-10 18:29
印度風咖喱餃子 [8P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/9388_1.jpg[/img]
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[color=#ffffff][b]難易度:中 料理時間:30分鐘 份量:20個 熱量(1個基準):78Kcal[/b][/color] } N Pz?C$P w/N)| S
[color=#ffffff]主材料 T1a"Q
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餃子餡-馬鈴薯1/3個,洋蔥1/4個
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青椒1/4個,紅蘿蔔1/5根,紅辣椒1/2根e5N K:GG8H3v8wJr
嫩玉米2大匙,火腿50g,松傘蘑2個1L p:T i{hX
蒜泥1小匙,薑末1/4小匙9fn9A7Vts kM
英國辣醬油1/2大匙,咖喱3大匙 Nfh?l#jjP(TW
清酒1大匙,鮮奶油2大匙.4m~u6tV
副材料 &Ob;l.E!sl
餃子皮20張?,@7J Vd|L
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/9388_2.jpg[/img]
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[color=#ffffff]01.預備材料R-Tw!X bIP)m
把馬鈴薯,洋蔥,青椒,紅蘿蔔,火腿W8[ d!Ee%Z
紅辣椒切丁,蘑菇剝皮切成薄片[/color]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/9388_3.jpg[/img]
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[color=#ffffff]02.炒
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在平底鍋裡倒入油,放入蒜,生薑
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洋蔥,辣椒,用溫火炒出香味
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放入火腿用清酒去味 X A-l} Yz-u"S
再加入馬鈴薯,紅蘿蔔翻炒後加入水hB%bBc0W)_6x
倒入英國辣醬油調味煮9M|A)D.Wb6rZ
放入一點點咖喱使其均匀溶解[/color] L
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/9388_4.jpg[/img] s1D6gd#]l
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[color=#ffffff]03.加入鮮奶油
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像02一樣再煮5分鐘左右,放入鮮奶油
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青椒,蘑菇,蛋捲,用小火慢慢煮熟[/color] 1M*v+s_`t s$~
[img]http://www.innolife.com/img/item/105/9388_5.jpg[/img]
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[color=#ffffff]04.包餃子
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在餃子中間放入一匙03
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再在四周沾水,然後捏成喜歡的形狀[/color]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/9388_6.jpg[/img]
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[color=#ffffff]05.炸:s7lI.lJ @2_*hL |
在170度的油裡放入04
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等顏色均勻後翻過再炸P8W{6[`2Ax"U%\
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慢慢等到餃子浮起[/color]
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[color=#ffffff]06.完成
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印度風餃子'samosa'是印度的傳統菜
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是用很薄的小麥粉,加上馬鈴薯
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洋蔥,肉等材料澆上咖喱醬煮x!}9N'? @
做成三角模樣的料理 rywN#n \y
因是在印度到處可見的大眾性料理
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而且味道稍有些辣 w
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因此很適合韓國人的口味.[/color] 3^+u!Q
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ssxzwd8519 2010-1-10 18:54
印度风啊，咖喱这东西吃起来总觉得怪怪的，有点辣，又不是辣椒的感觉，根芥末差不多，不过有机会一定尝试下。
SHENJIALI000 2010-1-10 19:38
配料蛮多，营养丰富做起来也很容易，谢谢楼主啦
风云天下会2008 2010-1-10 19:53
为何最后说符合韩国人的口味？莫名其妙啊！
6464640842 2010-1-10 19:54
印度菜吃的不大惯，不过感谢楼主一番辛苦，介绍的这么详尽，大开眼界
jiangnanmama 2010-1-10 20:23
吃过咖喱的朋友说说，咖喱是不是真的很好吃啊，我长这么大，真的没吃过咖喱
leespring 2010-1-10 20:38
看上去太复杂了 但咖喱的味道应该很不错印度的菜没吃过
hbyhs 2010-1-10 20:48
楼主的帖子是怎么发上来的,我怎么在本区不能发新帖了?
海气凝云 2010-1-11 00:10
阿三的口味还真重啊 我都有点吃不消了
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