查看完整版本: 蟹粉白玉羹

蟹粉白玉羹

那用吊好的蟹汤去做道汤羹类菜,那搭配什么才好呢? 答案当然是豆腐,豆腐是温性的食物而蟹含凉性食物,二者综合更适易人体吸收.'n"I
zu;P\0|
p5@xAeZ w
豆腐含有人体说需的蛋百质氨基酸和钙,对人体的好处多多.qE4m(|.d`!~
m?7c tr E
不过豆腐没什么味道, 想用鲜鲜的蟹汤去烧豆腐.将豆腐完全吸收蟹汤的鲜,5`'mr$Bt

0GuPOTIY 豆腐我选用的是外面的盒装内脂豆腐故称白玉豆腐.把白玉豆腐切成小块与蟹汤同烧,|}"yu:XrJHE
u6~-D(R_-y:@"t*T
黄灿灿的蟹汤中透着点点白玉豆腐煞是好看,更为中秋家宴增色不少.$wV_ f)\:u-u:Ta!g
;tt~GL(G;I
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003006_640.jpg[/img]
(Q@?0Mh
t9yfM!e | 第 [b]`.Dd/RWZm`
S'L3t%GHNO
1[/b] 幅 原料; 内脂豆腐. 蟹肉, 蟹黄, 蟹肉少许
)U!_*W}/k0]/?
2l&T tf4n] \ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003035_640.jpg[/img]
|0B8nT LG8p[ V
Ss7}&e*Ckr 第 [b]
8e~,V;G+ddo"b {G#Q2yC
2[/b] 幅 制作方法Q,\n^
Pyun]

K~C_~fh&aO ]P [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003101_640.jpg[/img]
;q'v8Vb0a#SQ
r*i'g)i:mY~ 第 [b]

x@F1h,x ]3yp%y"G R9r9~tK%n8m
3[/b] 幅 这样色泽诱人的蟹粉白玉制成了 ]u@:v5e%e.@yR&tq

3Ts8~&lO'Il [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20061005/2609608320061005003115_640.jpg[/img]

支持

缺葱绿，蟹黄太少，蟹壳就不要放了吧。

同意楼上的,我也觉的不放蟹壳好些.