查看完整版本: 盐烧秋刀鱼

盐烧秋刀鱼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t5[/img]T#?0k"PS7s I
3iM:ke0yPt+h
材料:
dp{`dti0y l"['}Q2T:b-gC
秋刀鱼......2条Zea%~W1`MO0V4}L.z
e-l#_T$HDc+XZ"Kr
小酸橘......2个\+gT:M s8dG1t]
)Nb9k1be
白萝卜泥......适量
mA.i*GjU"v,X LYMKkW:V?m6K
大叶........几片
SDukC'M\
D6O]8xx(kw 调味料:
DoL*L9K3c:m(r0J
'`2T
y
f4_U(J*W 盐.........适量(或椒盐)
7j2m_z5r/Kq jGV)n0g)D
炒香的芝麻..适量{2WV7J,Pc:r3}
z$fCRXE7R
酱油.......少许
h$C$@.q4]
6N[ U_TJ5a 做法:
s ?,MejV!r#c
T$jYE5wN{
Y 1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.
5YxM`lV?/c\D2h b:ZT s,z8N,\e|-j
2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.
~)Y:Cx;b7[5it%[3}
H!X:m#b;Wt$Uh1? 3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.
dW']%MY.S*r$l.x S `B9m"Rx8?0ej-p
4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.
1LA?8cG
f*D
tT.l
YuI 请看过程图:
Hr/h/pr)R1K NaH'g)a2SFYm
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009te[/img]
,| O3}g;cn1_0y;\ rF
RDTRgG'sX   吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.
hGf ]#G H'_%\v$Cqy![-\
木禾小叮咛:1CLVk3gF%[d

$O#j&dLj+T g     如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.+{5nZmgr(zh;p
!_$l2]po+f*^
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t6[/img]