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别有一番风味的肉汁茄子

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O;]|nJ0?.\&n ?` 记得小时候吃酱拌茄子，为了省柴火是在饭煲里蒸熟的，饭好了茄子也就淋透了。再拌以酱油和糖，若不怕肥腻还要放上猪油同拌，那才叫香呢！ UV
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　　今天想吃这道家常菜了，猪油是不能放了，要健康嘛，用花生油代替，再调入豉油鸡汁（甜味、咸味都齐全，方便），吃起来别有一番风味！
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　　材料：茄子一个，唐芹一根，蒜，已调味的肉沫 4rf4JM0Iq
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　　茄子洗净后，从中间开一刀，这样快熟 Q+H0gsu7u1{
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`"cmr       当水煮开后，把茄子放进锅里用大火蒸10～15分钟至淋熟 -s!w@v6b0Ff1[+iF
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QlW0N"N[3iD       茄子蒸好后倒出多余的水份 :Uj3Z0ud3fR
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      当油热后把所有的配料爆香，然后将(调味料：上汤，酱油，白醋(少量)，辣椒酱，糖，麻油，生粉水)倒入煮滚
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jAT A-MQ      酱汁煮滚后加入唐芹  "D E~ v KF
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bu'}3}"CJ |'x _      把酱汁、熟油、放入拌匀即可

过程清楚，非常有益。简单好菜色！！

制做过程，并不复杂，试一下啊。

看这就诱人阿，口水ing