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色香味美的红油肚条

[img]http://img04.21cn.com/2006/01/18/4992687.jpg[/img]
}\5l2C\5D5V 色香味美红油肚条
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主料:
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hr%C/[Qe4@g 　　1、猪大肚洗净去除血水后煮软切条
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　　2、红椒切粗丝；
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&XOgB7Sh 　　3、莴笋头切粗丝；-w ?hf
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tdRm$P2uMCm 　　佐料：豆瓣、蒜片、葱段、姜汁、酱油、鸡精、料酒3LYW YZ(T]3^

5?1T;Q(f+~`
z;I$L5h 做法：!p8GmoJ!v

k'r&n,`"ZC 　　1、锅内下油，待油温七层热时下蒜片炒出香味（图3）；
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　　2、接着放豆办继续翻炒出香（图4）；8e\B&O&V(l?@)b
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　　3、倒入肚条，放姜汁、料酒爆炒一会（图5）；
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?f+R%Xqj0r 　　4、然后倒入红椒丝和莴笋丝继续翻炒，熟后放少许酱油（因为豆办已经有盐味了，所以酱油要少）、鸡精、葱段翻炒几下出锅装盘