李渊 2006-11-2 22:04
“密”制烤翅初体验
想自己做烤翅已经很久了，每次去KFC看到那八块大洋两小块的新奥尔良烤翅就觉得老美太不厚道，不过想想也当支援新奥尔良灾区人民建设了，可是这样支持下去自己的荷包早晚有一天也需要人支援啊~~于是就动了自己动手丰衣足食的念头，今天试了一把，反响还不错，哈哈，贴些图来馋馋大家~~ i"r1AQ Y|_P:{"\3F
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卷起袖子，开始动手啦~~
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1.新鲜鸡翅8个k a"G2Z![
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（，如果是速冻鸡翅最好先解冻，尽量自然解冻，如果是用微波炉的解冻档，鸡翅就会半熟，白白的，影响外观，而且不利于入味）f(Y7kDz,V O2e%J
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2.把鸡翅放在一个容器里（如果有条件用微波炉做的话就放在可以用微波炉加热的容器里）
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颜色好诱人啊~~ Vc)vd#b;t p*s2iy
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3.干辣椒切段，姜切末，放入容器中
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4.加入十三香（确实香，拿出来连打好几个喷嚏~~还好没对着鸡翅：））h*xt
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5.放入两勺料酒Lc o$U|t.t
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6.还可以加点胡椒粉
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7. 再加两勺酱油（忽然发现俺的酱油瓶子好脏啊，呜呜）
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8. 忽然想起还有黑椒汁，也来两勺吧~~3vXRs6r
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9.戴上一次性手套，搅拌均匀，是不是很诱人啊？闻一闻，好香啊！bq*EVpD,m0z
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10. 接下来就是盖上盖子，放进冰箱冷藏室腌渍一晚上了——可惜俺没有冰箱，只好装进塑料袋在窗外挂了一晚（感谢老天爷爷没下雨）?Q-V/^X9t G
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11. 第二天，拿出来，刷上蜂蜜，哈哈，可惜没有刷子，不专业呀，只好又戴上一次性手套了~~
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12. 小锅里面放橄榄油，煎熟即可（如果是微波炉就更方便了，高火大概10分钟就好）M7Wh|A
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哈哈，出锅装盘，谁都别跟俺抢哦~~~~|pL"Lx
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