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丝瓜鲜虾煮鱼膘
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%ZJl&uDk    鱼膘虽然在人们眼里是不起眼的材料，往往无人问津，但只要花点心思就会做成一道美味的小菜。 }`9s~b2I+e-cSA3F
[url=http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_252100325164184310480104.htm][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-11/01/xinsimple_252100325164184310480104.jpg[/img][/url]
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Ui2`     材料：水瓜（丝瓜）、鲜虾、鱼膘、葱、姜、蒜
[(B va(tO7f3H     调味料：柱候酱、盐、糖、米酒+o?(K LL
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做法：
e^X)FE     1、水瓜切成长条状，鱼膘要先飞水。
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`;k(},^i"u@4k     2、水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用。
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j!H2aQW&b%B%u     3、重新起锅，爆香姜葱蒜。
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    4、柱候酱，再把鱼膘、虾仁、半熟的水瓜放下过，不断翻炒，赞酒、放适量的盐和糖，翻炒至熟，上碟。
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    很能下饭的一味小菜。

好菜啊，做法简单，最后装盘点缀上薄荷，真是色香味俱全，令人食指大动啊……