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花式辣子鸡丁做法的详细图解

原料：~h\2RW
1、鸡肉一斤，切丁。q k3\:D3U3Ec

~2_\ `&ot1_~ 2、大葱白三两，切“马耳朵”状。o w2y+lob
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3、干红辣椒约二十个（可依个人喜好增减），切段。2v%yW,p1}&a&W
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4、花椒两匙。[美食中国]b?_#Sp4D

{xc{"I L-C3Ir g+I 5、白糖一大匙。s HcI&z.p Q
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6、醋两大匙。-gpCRgd
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7、料酒两大匙。@`!p"|)s4zn)Zr9I Ys

9W*z"R5H1r A 8、盐、味精适量。
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做法：

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Wl~V3d 1、在鸡丁中放入料酒、盐，抓匀码味。锅中放油烧至七成热，倒入鸡丁爆炒。
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%x o"Q*u^#uU9RC 2、炒至亮油后，将鸡丁盛起留下油。下干辣椒段和花椒炒出香味。
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3、倒入鸡丁、味精、白糖、醋，翻炒两分钟。e)s.O0b@]%\f
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IY*YW.uUc0r 4、加两汤匙水，继续翻炒，炒至汤汁即将干。
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5、将鸡丁推至锅的周围，再把葱白倒入锅中心的油中，加一点点盐略炒。
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6、然后炒匀，再炒至汤汁收干后起锅装盘即成。
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简单好学，明天就来试一下，嘿嘿
@ZnR,gtN 不过，本人觉得辣子鸡最好的感觉是把鸡丁切小点，然后红辣椒多点，最后吃的时候就是在辣椒中翻来覆去的找小鸡丁吃，那种感觉真是舒服的很，想的我都流口水了:lol:

未做好之前不好看，做好了，看上去，真的很有食欲！

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|qzG&CJ/r 口水直流啊！呵呵！