风萧 2006-11-17 12:42
红薯饼
红薯饼做法的详细图解] \7]RX2m&|
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用料： _:P~$C!I
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1、红薯一斤（去皮后净重），切厚片。
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2、糯米粉二两。 F-U _iT*YkP'?
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3、白糖一两（可依个人喜好增减）。 +i"K6XF!?c1l y!u7q
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做法： M ^f Vm3o.W sG3Uj
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1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
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2、取出后趁热用汤匙压成泥。+}h0B9UPc
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3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
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4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
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5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。ky0_2{"~,f v4m
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6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
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9、装盘后即可食用。 SHA6\6wN
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回贴也是一种美德!
mrnobody 2006-11-19 13:50
薯饼簡單容易做﹐我喜歡
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