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什锦蛋炒饭

什锦蛋炒饭
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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热，
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s 当达到一定温度的时候倒入色拉油， W;\s{ a5Am

;gR2QD Di*Ek 让油尽量接触到炒锅的每个角落，4qz r@x)O-dA
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这样才可以确保米饭不会粘锅，切记油不可太多，;Z Fv$yna_N

Xm@ d4T]m)a9D 下一步是倒入蛋黄，当蛋黄遇热还没有完全凝固的时候，8w9Dp8b%J;]F8S

9eeE vW8X(A-G 用炒勺将蛋黄打碎，倒入白米饭。#z W HU:I/}Q

If*rb q(FT @ 有人说用隔夜饭炒最好，不过也有说用新煮的饭放凉后再炒。
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我用的是新煮的饭，很好炒哦！Sx&@ ?-r#Ty
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在出锅的时候你会看到每一个饭粒在炒锅中劈啪乱蹦。
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&s&n+pF3_ t/Q+M&[H 就象爆米花般的蹦来蹦去煞是可爱呢。。。。。。。 v9Msm sMdL#i"Tv

2`LTgo/g'j7Pd~ [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211738_640.jpg[/img]
&J:Qb2Py\(} 嘿嘿，如果到外面吃饭又不知道吃什么的时候，通常我都会叫老板来一份什锦蛋炒饭！呵呵~~~~那个香啊！\Y1XS/oK T/X
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[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060719/2145263620060719211816_640.jpg[/img]B-J M)d b9f}
这个简单，谁都会啊，嘻嘻~~，自己炒的味道也不赖哦。。。. 6Fq)D8{(O&m~

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|'mEo*p 先把配菜炒好-|#Vz6[]'KrD

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炒饭前，炒锅一定要刷的干干净净，而且要烧热
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0sQ*c'hpO ~~~还等什么，快吃吧！.
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香喷喷的什锦蛋炒饭
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