风萧 2006-11-26 18:39
美味鲤鱼自己做
美味鲤鱼自己做
K&?*| a iA"`
6e5z7i;Y2L1j/E/NCT
*r3Aewqz2N$k-si
同样的,先看看成品大家喜欢吗~
r!WJ-v/~M u7P~
"M UF)r k U:H#^
In2h9r(C
q:hbB:J X!_ H
[img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203344_2048077237.jpg[/img]
v V$_0][y;S
H9tf-gx9bl tD
Ri
E{9k3GJ'M$A^
zsga H%D N/rOX
下面一点一点说我是怎么做的:
B1x sE7O!\K a+Q\
Pd+rS c
)na
`k!a'_'{rD:F
6mS&hh esz:o
[img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203214_272051169.jpg[/img]
qB{8k6J3q#\1b v
I ]f^1U.g#a f"?
2d7hz M+~
M8C1sV
5E'x A)B)@7c q!i
鲜活鲤鱼一条,越肥越好哈,杀好洗干净(鱼里面的那跟泥线一定要去掉哦),在洗好的
z}{} f2I
VyX
]B
鱼上切几道,为了好入味~~ 4g3]6h9F&lm.ee
J ys
x9s/P2bd
Z&Jh'}#m7al
y
5n}r9H o,sq,^K ~
[img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203214_1055546567.jpg[/img]
@"bNw7n
2z]4]M.RV
K3v)Q:qK6?C*a
bd:g.r{iG o
配料:白糖、醋、盐、味精、酱 油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、红干[color=#1b83dc]辣 椒、香菜 vR m5V%Bx q)Rx
y{
CX
]/E
都是很常见的调味料了～～ ;h ]*iRz0X
Q gw E|c.ndA
下面正式开始咯！！！
#`!k#p l4N
4{h6to N N*p$Ib t
/Z PyM
t'f _
@'u(V w_9b I.d
[img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203215_804560302.jpg[/img] A a!p K1|+`%Ae
?j'aj3h7I
W Bb7e,j q E6B{
qu1WS
Lf9v3R
锅烧热，加多一点的油烧热、将鱼下锅，两面煎炸 一下待用（据说能封住鱼内的蛋白质哪，嘿嘿）
4k@3E;Lm'S
-{:Jv `"m d'`
/\ CRP_:ruE
&izN,A}iQR
[img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203216_1760181837.jpg[/img]
g_ Rs/W8Z q0L1M
&x V(s0W
? J3H~
`A5T ET7F4[
/M Pk7B4\-kc}D
q
另起锅，放少许油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香 Y!NJ Z8X0[ BV
D |4X6MD0I:]:`
Lt]*uO
)b u `t&e1MYS/@.l,a
[img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203217_492890623.jpg[/img]
[ Mhp e#T N0W
C;m}i y;Hz*F
/V)[!b:eZ m
a wH:} R U^
再加入酱油、料酒、糖跟少许醋
K1s J ]C e8{
Y1j&r {}:{;S
.m S&G4q/C
} Z
#Ptm!u"a5t6e
[img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203342_2024358486.jpg[/img]6r(] o'it Bh7pZ
g0t
ZG8Hn
4M e;j
~ A
3@ T^ g.V
Cfk
挖咔咔，鱼可以下锅咯！鱼下锅后加少许水炖一下～～～
+jhZt2_
'A?6MK1n({
%y/e n+x+mn
t*S4I~^ T
%Jh j3Xb N'D
[img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203343_89317942.jpg[/img]
f7Vtq5ou
];t^A3ju
L
q(PNZyT
炖熟后，放入适量的盐跟味精，尝尝味道OK后，开大火收收汤就可以出锅啦～～～ m*S d*HK'Sp
"T u7^F ZF
w2?
出锅后撒上点香菜，好看又美味 .J O9w,F!dS
$\7p
t,_[3^g,e4`$J
b J2N z/^+CZ"u B)l
2V4Yi L O5E
[img]http://photo9.yupoo.com/20060923/203344_2048077237.jpg[/img]
z.b;J N}A%IJ1lxW;D
MVd9w
m%~
e%i
x3fLf"`w[
Gk:h/Y _x e
点 [IMG]http://i122.photobucket.com/albums/o270/ljkkk/my/thanks.gif[/IMG] 支持我。谢谢!}6[1] s|1? D#a
d` ^+iT#\
您的支持就是我的动力。
Q y;l3i-G+{*Tw-Y
$IA$Z5S u8k*As
回贴也是一种美德!
temp 2006-11-27 16:16
好香啊看的都流口水了 ，晚上买些自己做下试试。。谢谢
sam 2007-7-30 11:13
我试过了，这样做很不错，味道很好，可以在将鱼裹点淀粉就更 嫩谢！
xiaolingan 2007-7-30 19:15
大哥这好像是鲫鱼吧！小心这种鱼的刺可多着呢！:s_5:
yanqing 2007-8-6 00:47
这种做法挺简单的，下周买一条鱼做一下，谢谢教我这种简单做法。
yoyovivi 2007-8-6 10:52
看起来不错,看起来好看,做起来满方便的,N.S,C5h.eil%JA?Q
没有冗长以及需要高超技巧的过程,很适合家庭做,
7C;HM&x3Lo F ?IU
改天来试试看,换换这种作法吧!
在线客服(1)