查看完整版本: 手擀长寿面

手擀长寿面

[size=3] [align=center]  今天这碗手擀长寿面送给所有过生日的朋友们！Happy birthday to you! （记得给妈妈打个电话啊～)oTkOVU O+O
C z*v Sc[Tb},H
手擀面做起来很简单，主要是面要活的硬些－－“软面儿饺子、硬面儿面”。今天我是用一个鸡蛋黄加淡盐水活的面，面硬而且鸡蛋面不好活，所以觉得蛮锻炼的，呵呵。先把面活匀，盖上湿布醒20分钟，然后再活，面团光滑，不粘手。

]9KSY`j:l *V,q)L*p$^sk
[img]http://s2.simpload.com/12014571022a4f0d5.jpg[/img]
o.UU!bx !h&m"{^5Sg2{
然后把面擀成薄约2毫米的圆皮，要擀得厚薄均匀。因为是鸡蛋面，所以几乎不用面扑。擀好后，折叠几层，切成细条、抖散。C*JY8tJ/E
&DR8^hw
3J#w3N4}%vI&pAdn
[img]http://s2.simpload.com/1201457102399a82a.jpg[/img]
qsw+^3Qd s T|_ pA&z4?M9U3m
[img]http://s2.simpload.com/1201457102444b973.jpg[/img] XI-r \&NJ^
9h D1Lsv2Ha
[img]http://s2.simpload.com/1201457102526538d.jpg[/img]
DL
P(^4B l-eL
*R"o4{BU 另外炒的是XO酱炒虾仁，酱还是box做的，味道很足，用一点点橄榄油炒酱和虾仁、青红椒几分钟就行了，忘了照这个图了。面条下熟后，过一下冷水，这样利口一些。然后配上卤和黄瓜丝，就可以吃了～Ub ye
w O2Rr

{a?i+f\8n,Ny (m$D'JS mP!J.dP Mt
[img]http://s2.simpload.com/12014571025ff30e6.jpg[/img]
(c/s#qug1hkF
Fr*xg%xlo4\(r [img]http://s2.simpload.com/12014571029f399d7.jpg[/img]
*BOy"ar"~R"m/u |$g5h-{}L u-r&c
[img]http://s2.simpload.com/1201457102a895921.jpg[/img]
,O:X Q t8v a@
IA{#SLB x@ [img]http://s2.simpload.com/1201457102bbb3322.jpg[/img]
4c2[#^0ERNg
#H8yn,ux&sk J7e*J\`I6[Bx

#\4SUz F5X0O)H [/align]ZR)LA zu_
[/size]