查看完整版本: 用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕

用不粘炒锅做的美味蛋糕
(G9b~+j-a,h/B J8D#v;}2on-i
来介绍制作方法吧：
$Y3|6g#{1v"@5NG
3W)F@H)B+FB.J5t&]V 　　
9[0zf;K7F%c 第一步：准备四个鸡蛋，普通面粉（大概双手一捧就可以，不要太满，）白糖（要面粉一半就可以了，喜欢甜食的可以多放些） 花生 油（或者其它的 食用油 都可以的）白醋（不用也可以，主要是用来去除鸡蛋的腥味的）
Y+sD6d0a %Z'r{.|T T!_+vOE
第二步：配料： 葡萄干 ，红枣（洗净晾干）。5@"]p-^'Q8b0S@:v+h
　　coW_DN2S/f x*t
第三步：将蛋白和蛋黄分别打入两个干净的盆中，注意一定不要有水滴的。（盆子最好要深点，打的时候不会弄到外面）下面就看图吧！ ,^F/O"|.aih
h Uw}1xI9l
u
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg001.jpg[/IMG]
3F \t*cV b*x3@L]6r6O
h(Z

!o(t(W@.F'WxAISo 蛋白里倒入一半准备好的白糖，要打到像这样，就是如奶油般，一定要打发哦，不然蛋糕吃起来是硬的  k W?9?2E\*o
　　         9E+Z5{:pE3N:XU
　
Ws1sl$C;|3i_ } j Q0?zl2\P
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg002.jpg[/IMG]BZS,Y$g:l

*h8IV1NO[x~ 蛋黄里倒入另一半白糖，使劲打，要打到粘稠。（不过我这个没打好，因为偶只能用右手，手转两下就酸了，只好这样了）。
8z4_@$r+T8V'lQ 　w bT't;}e9e_1b
然后把打好的蛋白一半倒入蛋黄中，小心搅拌，不要破坏蛋白的泡沫。&CF0@3y5nX"|
　
0F(Q }Dzvx 之后就是把准备好的面粉、 花生油 少许放入蛋黄中，滴上三滴白醋，然后小心搅匀。
*Ou6E8F3rh 　6Tu+F+xoiL
然后将剩余的另一半蛋白倒入上面拌好的糊中，（这次不能用搅的，要用手从盆底向上捞，2分钟后变成糊如下图：
WrjD~

O\4bg:Zs}2G 　　
4[E2GJ"Ux.kei [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg003.jpg[/IMG]
Ybkc9Xu1b3wnj4X

2F/["p9jA [2x#K&y 这就是搅拌后的混合液体，旁边是准备好的葡萄干和红枣。7kA2},Djp

'}V-Xb"A ]$sC 　　!`+bYr.T'Ak
在锅底放些油，倒入一层面糊然后撒入一些葡萄干和红枣，在继续倒入面糊，在撒一层葡萄干和红枣，直到把面糊到完，最上层撒入葡萄干和红枣（注意红枣我放的多了，应该少放些，因为红枣的味道比较弄，盖住了蛋香）如下图：8M
Z.LP2\:Kbd\


lw/n;f{i)gQ'[ [IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg004.jpg[/IMG]EkFT k,p*X}(F{
8WhaGM
BVX

k.hx`p 就是这样，把锅盖盖上， 注意先中火5秒钟左右，然后改成很小很小的火，大概10分钟时用筷子插进去，看看筷头有没有粘蛋液，如果是光的就说明蛋糕熟了，如果不行，再继续5分钟左右应该就熟了。如下图： 5Lqc I$j)pz

h,iTkb5m/Fuz 　　?A7p.|u+ck+N
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg005.jpg[/IMG]
$H g'G
f7s .Q*C9^R(t9D K

'Q&xD\&C3bk OK了！请问香不香啊，当然要您自己试试啦
fYIm8\Q;b 哈哈！请再看一张图：
(w nsB#UwGE:~-HX -[2A)zl/oE;GS
[IMG]http://i144.photobucket.com/albums/r174/ljaaa/meishi/mwdg006.jpg[/IMG]
"x&D!xQW8c,w 哇，出锅了，看看怎么样，好吃吧！