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botong00 2006-12-13 22:10

小红莓乳酪司康饼

材料A:牛油75g(1/3杯),中筋面粉290g(2杯),糖80g(1/3杯),泡打粉2tsp,盐1/4tsp
V ?3]2W&zVz&Q
};bZc_ 材料B:牛奶1/3杯,忌廉芝士85g,鸡蛋1个
5v9d)B ^V_ 9ak!NR`4~-Y
材料C:蓝莓/小红莓半杯,忌廉芝士55g }*W4W2S_N\

ja'S il-zH0z%RD;\s T y/vUa d7m%]
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做法:&]9Z2LG2g2n0Ge
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1,  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散,牛油切小丁备用。烤箱预热200度。F;nWB7R\
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2,  混合材料A,用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀,倒入面粉中轻拌成团,注意不要过度揉搓。
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o6s0G0Jn(v6Y7j&a 3,  将55g忌廉芝士切小丁,蓝莓/小红莓洗净沥干水,两者稍微混合一下,轻轻揉入面团中,注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。FDQ8j5l4__Wb

6vEXL"Ry 4,  将面团分成8份,整成1.5厘米厚的圆片,烤约20分钟或直至表面上色8a s4} ~!x0@

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这个点心趁热好吃{%}Ov.FM4[

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