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[海阔天空美食]桂 花 糖 藕

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原料：
p8p,nT%L6~p]3@ 莲藕1千克，糯米250克，黄瓜片30克。:~pnx5h"l8A
调料：]{eP0?Mo3pW
冰糖250克，糖桂花1瓶，白糖100克，麦芽糖40克，红曲米100克，刨冰块1千克。
_,_UtL_S|`)S 制作方法：
8SM;z*gp };u （１）莲藕去皮洗净；糯米入清水中浸泡5小时，泡好后将糯米塞入莲藕中，最后用去除的莲藕废料封口。
4zS D'HmMp （２）不锈钢桶内入处理好的莲藕、红曲米、冰糖、糖桂花、麦芽糖、白糖、水1.5千克小火烧1.5小时，捞出莲藕入冰箱内冷藏。

F3U-u5CV _ | （３）刨冰块入冰镇盘中，将放凉的莲藕切成厚1.5厘米的片摆在冰镇盘内，用黄瓜片点缀，带一碗熬莲藕的原汁上桌。
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g [[i] 本帖最后由 btta 于 2006-12-18 08:42 AM 编辑 [/i]]

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