散步的风 2006-12-17 12:09
萝卜蛋卷
[size=3] 原材料：鸡蛋三粒，猪肉馅适量，红白萝卜丝，葱丝，香菇丝。
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做法：
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1）将蛋打散,用热油锅剪成饼3C3L$Gj$[
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2）将其余材料搅拌均匀，加入少许盐，糖，麻油，胡椒粉入味，外加生粉少许。
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3）将拌好的肉馅揉成柱状，在以煎好的蛋饼裹成春卷状。
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4）用清水冲散炸粉，把裹好的蛋卷占匀，放入热锅里炸至金黄脆即可起锅，切片上碟，完成。 [/size]lY$}"St p*j ^M
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huanghhh 2006-12-17 14:09
煎蛋的水平，不是一般高才行啊。油的量，也不容易把握啊，少了会占锅，油多了会炸焦了蛋。只要蛋弄的好，剩下的工作就简单多了。
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好在萝卜是装饰用的。不是放到主食里面。要不我会考虑别的来代替的。:lol:
mariboro 2006-12-18 22:28
这蛋我估计我是整不出来了。不过这道菜。应该蛮不错的。
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要不请搂住来帮我把蛋煎了~别的小弟我自己来就行~~嘿嘿 开玩笑不要介意~！xiexie
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