查看完整版本: 蜜汁鸡脯详细图解做法

蜜汁鸡脯详细图解做法

做法：
W6X:O/w"a9bx G zV5i?
1、用到的主要材料，就是买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。
(n%Pk ]W7Fq`#r [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211223243636.jpg[/img]I7R4M*@q!A px \
!Zu];oc@&^e
2、取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。[美食中国]
n'{0NQXbj0w
4gt/MK'BN}8d [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211223256249.jpg[/img]#D.y{c.C%U:dC

)V8gNm;M8WW.EM 3、把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡30分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。{"~$w:zF.f
9\)M3c)f$I5E!D
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211223306588.jpg[/img]
6S{$|.v7k)h,t [M;K4K^VTm"P
4、准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。
i ?z,N3{.es
Q{D-y!Wg [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211223317392.jpg[/img]%Lg
c yrz

t5x7I(O"u4z2K%j 5、把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。[美食中国]|6|} f+z#x X/e%vg
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211223327828.jpg[/img]iZ1a&zkaG

'O D!s'u \ G 烤好装盘啦
'\
vgC+O J5b|:n [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211223338336.jpg[/img]
%YX
\'GH&f7BV 煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦;v a Iz2Tg-E
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211223349563.jpg[/img]
y BN;By
rm 注：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。n~8e u}
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061211223402899.jpg[/img]