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土豆牛肉汤

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20世纪60年代赫鲁晓夫访匈牙利，到布达佩斯以东的霍尔多把吉草原参观
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8L A(M,?.PL 主人用此菜：匈牙利的著名传统菜--土豆牛肉汤Gulyás Leves招待他 ,j,vM,^/~V
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赫鲁晓夫吃后大发感慨说，如果都能吃上这样的土豆牛肉汤，就到了共产主义
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v4_(D[^FQKf[ 这番话被西方记者大肆渲染，便产生了“土豆烧牛肉的共产主义”
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便有了著名的毛泽东诗词《念奴娇　鸟儿问答》
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5_f-W7E(S|"cq| g 从此，匈牙利的土豆牛肉汤Gulyás Leves闻名世界 [url]www.6[/url]
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材料：牛肉400G切小块，辣椒一只，西红柿2-3个，胡萝卜一根切丁，土豆3个切丁Xg:d#YsL6lD
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C1\5`kj9ndR 1：锅底置油烧热，入半个洋葱碎小火炒出香味 %bHtF \8L

cyqo\;IFb 2：倒入洗净的牛肉块煸炒，至断生后加入辣椒粉继续炒 ZMY0aW

%hG8d$A{ W （匈牙利辣椒粉的味道和颜色，是很多匈牙利传统菜肴的重要特色，有颜色并不辣）
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+Tve[bU 3：炒至牛肉上色，尽量炒干水分
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4：把炒好的牛肉倒入深桶汤锅中
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T+g ZS&m7sZ 5：西红柿一分为二放入锅中，辣椒整个放入锅中 Go6w6J&@oA"aT.xS
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6：倒入开水，没过材料一掌的高度，水开后转小火慢慢煮 6Em+NCu)QNE

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],Cm1_^ 牛肉快好时，倒入切好的土豆丁、胡萝卜丁、盐、蔬菜粉再煮，至牛肉酥烂 J
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;?4ULWTg 汤煮好后，把西红柿和辣椒都捞出来扔掉 [/size]
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请教一下，通常要煮多长时间牛肉才会烂