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风萧 2006-12-20 20:55

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕#n Y+aJ)mLLB

1Ke {wEr    蛋糕 胚子,绿茶味儿的,没有开裂没有回缩,不容易啊
c.^aB T {N[|
/OI0E`0I'o:M   材料很简单噢
"EP&L'g3{s7{eV
e1SzH wd-K   QQ糖:三小包;W*[2?)]vH0aW)O
U E*T8v`"Z:a J9B
  淡奶油:300mlL]v:rX8c#_w_
/lU$g4I'bO$dpeU8V
  酸奶:200ml
ypCl9TNf@9j-L
do fM3Q&@5xhi3t   水:100ml
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]4JP(Ta6zQ r(c}!?kX
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39439.jpg[/img]d-S1TO ~
$X{nr$M,s;o
   -t'` I#s*W,o#s
-D0F~5Onc
  1、QQ糖加100ml水并隔水溶化:R"O |2\NX;w
6y'}O,HU Dw^
   7D-U*hX'] Z&[*E)j
t ~,Juv Nh
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39440.jpg[/img]
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)FC8M~x%j+lN} n    8r/S4e%a0MP

U\,lX:lfSg r   蛋糕胚子横分三份,用两份就够了,一份当底,一份用剪子沿边缘剪下一圈
A+Q4S5}:\7ec&w
&nh]0n/{+y1s    "Og:BG'm3x

8R&F*bn{b~2^ [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39441.jpg[/img]Bm M9l9Y"Q+A od

S@N:Y9np\X    "a2tB/j$lF6}J
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  蛋糕底铺好,边缘放上蛋糕小卷_s yo}x

Y%H.g.E,]W kZ|1l0P\   
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L^%Wxv Q/U E [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39442.jpg[/img]}M:FF7W

(z.}-RYTgfx\q"v    k5}S8Wgb0b

e E$f9xux8_   淡奶油300ml,倒盆里放冰箱凉一会儿
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5Q5q5]m#L9n6u5Ey]    K,Ls8CX])E{
Q{9_1JOT^2k'N
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39443.jpg[/img]8E*BJ\#\pMF.m7P9J+O

|hcU:\:Eryk/p     
~#j7o2S$K,e6m5@ /LI8|]?1u
  打到6分发,浓稠状,可流动
9w{V`)P8| W
\!{ f5l(d l   
[)]+[ A l+_ a-F9|r6u
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39444.jpg[/img]
2bPK6n4q Bhj"e :cO)uYwU-g7o
  
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.\4g L y/S0i\/ZG W6LL   加入已放凉的QQ糖溶液
9D6^/Xe3z,a sc
h.QO!\"}   
kQuHZM\(y,@ W K+H&kR:w%x
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39447.jpg[/img]
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N.N Wv I 4~9D_ c s}a N)MQ
  加入200ml酸奶拌圴IM%`qET

d8A2Z\%DE+o5w*a.i   .P7rK#H5p$?a1g#v8s

*riL Ef+]V;fG [img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39446.jpg[/img] O| ?z#B YP
rt`s*Mo
  
+n_)m*bdwt{
YeU#J&WT   将慕斯馅倒入模具
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N(}?,MGFk   
D {2V ~p L1{M,`d
[img]http://images.sg.com.cn/2006/12/8/39448.jpg[/img]
%e_HA(wD _ \.u&` t${i0ks
   #_j#qSZXH.P8m
E"[@3E!y"VM
  剪好的小蛋糕片放在上面,往里摁,或者用东西压一会儿
d] i'Lz.z 4k;d0g v e9R7qq
     S`o? C2hC-]

v/r@$as7B1`q \    放冰箱冷藏一晚脱模,脱模时底下放个碗支撑着,用吹风机沿边缘吹一圈,轻轻一拿就下来了,噢,我用的是脱底蛋糕模,没有慕斯圈
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