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排骨莲藕汤

[align=center][size=4]瘦肉中含有维生素B1,滋阴润燥,补中益气; 莲藕健脾,开胃,生肌,止泻; 薏仁 |#_t}c7X

i;nP-L[b'?:E     除健脾止泻外,还能利水除湿,清热解毒,排浓止痛;黄耆则是补气止汗,排毒生肌,
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    消除水肿; 8m WE(z1m

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;z-F*~7^{~|!kY$OW7`s             几者搭配,能达到滋阴血,健脾胃,消炎镇痛,利尿止带,抗癌消瘤及消痘美颜
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    等药理作用. 常喝它,有益养身.,x{f ]5P&m

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            做法:
%WTc8{,\G"N^Yc                      (1) 将猪小排沸水汆烫,清水洗净; 莲藕去皮,切片; 花生米浸泡4小时;
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                           薏仁浸泡1小时;黄耆洗净,备用. Em}2Nn6Ar!b

1?gL?[ Ms"[                      (2) 褒锅内放水煮开,放入小排,去沫,再将上述食材一并入锅,放米酒UoC1b2z S0c%M
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                           及姜片少许.g6c*\k'qP
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                      (3) 中火待沸滚前除沫,此汤沫多,得耐心撇去,才有一锅好汤.小火炖#n{.R+c9J
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wWXhv-z\.h                             3-4小时,以各人口感为基准. 最后放点盐及鸡精.(我个人不放盐, tP6N:G CD|
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                           只放点鸡精吊鲜而已)B Ip3k._w

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藕炖时间长了会不会太烂,影响口感啊.