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wage 2010-6-17 17:45

茄子不去皮，是不是会黑黑的，皮也有营养吗，还是试试吧

ssdqjz 2010-6-17 17:56

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pjw5858 2010-6-17 20:38

很喜欢吃茄子，特别是肉木烧茄子，很是喜欢吃，特别喜欢，想想就留口水！

委聿文 2010-6-17 21:47

放这么多肉馅，感觉肉都比茄子多了。
有一点很赞同，茄子不用去皮，去皮就没有茄子那种特殊的味道了。

yjq@123 2010-6-17 22:23

天热了茄子也吃的多了，学习了自己也做着试试看

hao0330 2010-6-17 22:34

这道菜的关键应该是酱，选用不同风味的豆瓣酱，决定了这道菜的口味不同

ediewisdom 2010-6-17 23:27

看的不是很懂啊，为什么“5 最后倒入茄子和青红辣椒，翻炒均匀"然后“6 将炒熟的肉末盛在茄子上，即可上桌食用”这样不是自相矛盾吗？

tengjingbayun 2010-6-17 23:35

众口难调，这才很下饭，味道还不错，介绍的不甚详尽

飘逸飞龙 2010-6-18 17:22

我觉得茄子炒起来是很好吃,就是用的油要比较多!

小猫调情 2010-6-18 18:35

真的挺好做的，简单易懂，有时间就尝试一下:excellence

huakaibubai 2010-6-18 20:39

呵呵，人长得不错，菜也做得好吃，但愿我也有福气娶这样的媳妇，O(∩_∩)O~

叫我阿牛 2010-6-18 22:16

最喜欢茄子这类菜的烧法，口感特好，油而不腻

maxandmax 2010-6-18 22:32

一锅这么多，颜色很诱人，搭配很好啊，哪天也做次试试味道

looksis02 2010-6-18 23:50

看图不止一根茄子吧。%k1C \2tXch
现在是茄子上市的季节，茄子烧法不多，也就是炒茄子，拌茄子和肉馅茄饼|M$R$R\E
茄子吃油，用荤油炒一般味道都不错hwT5jRG
茄子性寒，所以要放生姜或者辣椒

mopdog 2010-6-18 23:55

这道菜酱很重要放的火候也很重要谢谢楼主的辛勤发帖另看者就很可口要是油太多可以放蒜片

www02 2010-6-19 00:19

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xx47xx 2010-6-19 00:24

真是好手艺啊 ,好吃的东西正需要功夫!!

zhu111 2010-6-19 03:43

肉末加的真多，都是茄子肉末了，不过这样好吃。

cctv828 2010-6-19 04:14

这个做起来有点麻烦啊，肉末炒茄丁就很不错啊！而且我觉得茄子不去皮很难炒的好吃！

狼者无敌 2010-6-19 06:22

做法很简单，而且荤素搭配很符合营养健康的需要

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