botong00 2006-12-22 22:58
啤酒鱼
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材料：鲤鱼一条，啤酒一罐，蕃茄2个，尖椒4个，芹菜，葱，姜，蒜适量
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做法：
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1、鲤鱼不用去鳞，洗净用慢火煎至两面金黄
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2、姜拍扁，和葱段，蒜粒一起用油爆香，加尖椒块一起炒一下，加入一罐啤酒
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3、锅内材料烧开后放入煎过的锂鱼一起滚几分钟，最后放入西红柿，芹菜段，加盐，糖，生抽，一点点麻油调味，盖上锅盖煮一会，等西红柿软了即可。
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joeychun 2006-12-22 23:45
鱼最难做了
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不去鱼鳞？学学看
meimingc 2006-12-23 15:21
看起来很容易。谢谢了。
caocaoli 2006-12-27 01:54
呵呵,这么简单,学会了,明天买条鱼试试.
hszts 2007-1-4 05:25
不去鳞可以的吗？汗！如楼上几位的疑问，有人试过吗？
leely 2007-1-5 01:25
一罐啤酒太多拉.o
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哪个煎的时间也太短了.
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颜色不好.:lx7w AXd Qg
不过谢谢啊.vz-@}f
♡
jsoay 2007-1-5 18:15
用鲤鱼不是很好， 可以用混子（土话）进行替换， 那出来的味道才是上佳
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