查看完整版本: [原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[原创]口感清爽，美味新体验——苦瓜与鸡蛋有个约会

[b][color=blue][size=3]哥哥姐姐们觉得不错的话，麻烦点一下[/size][size=7][color=red]红心[/color][/size][size=3]哦~对于我是莫大的支持~[/size][/color][/b]W
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切好的苦瓜
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vON)n'I+QHFg 在苦瓜上面加上一勺子盐，再挤去一部分的苦瓜汁，免得太苦8{$[Ty J a
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1?:?wi _E(? 打上鸡蛋\,n$?!n!wx
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4? s7g^}1u'v._ 下锅之前把材料搅拌到一起
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c-_[V&ki` 快要熟啦，就像平常炒鸡蛋一样，用小火。
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*rX"WT+G [[i] 本帖最后由 SRPL 于 2010-6-14 20:24 编辑 [/i]]

苦瓜很苦的吧，Fi(S D
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不知这么做起来吃还苦不？

我炒菜的经验来看，先炒苦瓜再放蛋，蛋会嫩一些~~

必須說你的手機像素真的好爛:wad37 3A8h&Fj!H9u'O3I
不愛吃苦瓜-Ls9[2T&wk6e*O$?
如果他不苦的話我會吃5~suY'S/h:t\
對了
,L*j#h/vg_K 我都忘了去領勳章了

蛋糕：我的苦瓜是不苦的，以后教你做哦~你的手电区勋章？

第一次见这样的。还以为是凉菜，没见过，可以试试

我来说一下我的做法

1、准备好材料
M#`ZHj}3\ n 1）苦瓜切好，2）蛋打到碗里，加淡色酱油拌匀（或者加盐）4m
u9{.QJ8P [!r?C`
2、下油，油热后下苦瓜炒熟，加合适的盐
^y ?f]`W0u 3、炒熟的苦瓜直接放入蛋液中拌匀$BJ$|%ZV2Xt1Q
4、热锅热油把苦瓜蛋液炒匀
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绝对不苦。。试试，呵呵。

红心貌似不是很多诶
/^"Zq(h7b4r%R 苦瓜其实夏天吃了比较好\)md1f.k{
就在于它的苦味儿了;Un!\wSrEDi
去掉苦味 没有那种功效了就

话说猫猫,这个不是蛋熟了苦瓜还没有熟么,苦瓜应该没有这么快炒熟吧

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不错　改天学着煮一下　图片看起来好鬼眼花　

如果多一点油下锅`锅再红一点`来个快炒滑蛋可能更妙``

这个简单，重要的是够便宜 我也经常吃 和LZ一样的做法呵呵

还是吃凉拌的苦瓜多一些，不知道楼主的做法会是什么味道，改天试一下

苦瓜？~V`|,W4R-s)}
我倒
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k 最怕了
O$S9Ex|gFC&e9I%q 我从不吃苦瓜1XN uH#ZO[c X pV
太苦了咱扛不住

鸭子你用手机拍的图片还是手逗了? 菜不错不过我不喜欢吃苦瓜

这个蛮容易的。一般的快餐小店也都会做。m3@u4_``|/e
俺也有吃过滴

苦瓜清热解毒，而且营养好，是夏天的一道好菜。我一般是清炒或是蒜泥炒炒，吃的就是它的苦味，你要是细细品尝，口中就会有苦尽甘来的味道。楼主的做法看上去有点糊糊的感觉，不太清爽。最好是鸡蛋先炒好再炒苦瓜，等苦瓜差不多熟了把鸡蛋倒进去再翻炒，调味出锅。这样的菜看起来颜色样子都比较好，另外如果炒的时候爆点蒜泥会更香。:teeth

苦瓜能去火，夏天吃蛮好的，但是我吃不来的

猫猫，你的照片看起来真的犯晕，希望你的相机早日到手。鸡蛋和苦瓜确实不好同时下锅的。