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美猴王 2006-12-23 23:21

橙汁带鱼

[img]http://images.sg.com.cn/2006629522.jpg[/img]
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%^ na*G0_ 其实接近于糖醋带鱼的做法,橙汁的想法也是临时冒出来的。(@&mWkX(OKL\ y#F j
  
ZMHIw[T    1、带鱼洗净剁成块,拌入少许生粉或面粉,入热油锅炸至表面呈金黄色。
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V6M;z [:X$mr    2、捞起,空干。L3C9YS3U
  
@3x$QG7m)k+uR    3、橙子一个,挤出汁液,加入一点醋、白糖、盐巴、味精、淀粉、调成橙汁水淀粉。8{0@)^'El"\H
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   4、热锅内勾芡号,浇上炸好的带鱼块,撒香菜末或葱花即可。
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  貌不惊人,味道不错,超值的地方是果汁代替了糖醋汁,水果入菜。#ON7vlY'k ~ so

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[img]http://images.sg.com.cn/2006629523.jpg[/img]8Ol|^ir
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带鱼切段,腌制。
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  拍粉入锅炸好捞起。
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勾橙汁芡,浇入炸好带鱼,撒香菜末。
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S:n _Ds]^   酸甜口味,属于内秀的那种
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