美猴王 2006-12-25 13:45
红烧牛肉(牛肉健身啊)
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牛肉先用开水焯了,好多血水,特别是现在的牛肉还全是注水的,我买了四斤啊,做好了就那么一点了。
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把水汽炒出去l)j&^U1Q
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放入酱油,葱、姜、蒜,旁边的是我在超市买的专门卤牛肉的调料,第一次用不知道效果怎么样
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入了两小包,就够了。 r#g+B3m/t o`IM
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加了好多水,是开水,牛肉多入水,以后加点菜可以炖着吃的,白菜,粉丝,土豆,胡萝卜,都可以,最后再加点香菜,味道更好
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炖了三个小时,为了省煤气,没用砂锅,用电磁炉炖的,牛肉已经是熟透了的$|4Yo0f:NFBz
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浇在面条上 不过牛肉,让我炖的有些腻
wjlqqwyx 2006-12-25 16:43
建议大家到超市买肉,安全些。不知到楼主买的卤料里有没有辣椒,加点辣可能更好吃。
irukai 2006-12-28 01:33
想吃了~~~~~~~~~~~~~~~)(肚肚饿了~:q`d,Xp9W"Mh
还是国内好啊,牛肉便宜:mad: :s_8:
firstdaw 2006-12-30 12:54
炖肉应该自己配调料,那种通用的调料不一定适合每个人的口味。
duoluoxi 2006-12-31 18:47
看相不大好,不过滋味应该不错
jinzhe 2007-1-1 01:22
笑笑。。通常买相不好的菜吃起来味道都是挺好的。。支持
jinzhe 2007-1-1 01:25
笑笑。。通常买相不好的菜吃起来味道都是挺好的。。支持
leely 2007-1-5 01:14
呵呵,多放大料才可以.胡椒什么的也别往了.看起来油少了点.
siwenbai 2007-1-6 00:36
用不着这么复杂的吧。放点八角之类的卤料直接卤下就好了。味道相当不错。冷的吃起来也爽。