风萧 2006-12-25 19:35
香喷喷的菜拌饭
香喷喷的菜拌饭
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材料：米、大白菜、胡萝卜、腊肠、香菇、葱、火腿、蒜头、干辣椒、盐、鸡精 图1所有的材料洗净备用哦，香菇发好。火腿肠忘记拍了，呵呵M&\PJ,yzl3n'PA
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步骤来了：-m [Ys2UE2y
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1、 首先呢就要处理我们这些材料，基本上呢，我们一次处理完，就没什么事了，"bG9Q ^ S
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嘿嘿。看图，胡萝卜、香菇切丝，腊肠切片，火腿切丁备用。B a[ S q4Bf
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2、 说是菜拌饭嘛，饭也是主角呢准备好材料后，我们就可以去淘米了。我洗洗洗。淘好米后放入我们的腊肠、香菇、胡萝卜。和饭一起煮哦，煮的时候稍微比平时多放一些水。这样煮的话，腊肠和香菇的香味会渗入到饭中，非常好吃哦。
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3、 煮饭的时候，我们就把白菜切丝。 *X3k#fYUY(x
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4、 现在就是炒白菜了，在油锅里放入蒜头、干辣椒炒出香味，然后放入火腿丁爆炒一下，再放入白菜翻炒。炒的时候一点水也别放，因为白菜会出好多水的。而且要大火炒哦，这样白菜才脆，不然就没那么好吃了。起锅前放盐和鸡精调味哦。
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5、 白菜出锅啦，饭还没好，但已经飘出了腊肠和香菇的香味所以我忍不住偷吃了一点白菜，脆脆甜甜真好吃，嘿嘿
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6、 我等我等我等等等 I OU g(K7Y'j r\6Q]
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在等饭好的时候，我还做了一道“草菇肉片汤”，送饭嘛） J)i:TjVX
7、 饭好了以后不要马上开锅，再焖个五分钟，让饭收收水，这样更香浓。好的开锅，哗，真香啊。
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8、 再来一张特写
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9、 不要关了电饭锅的电，在保温状态下倒入白菜不停的搅拌（拌之前把白菜里的干辣椒和蒜片先挑出来哦，当然你喜欢吃也可以不挑）。哗，越拌越香。看看，口水流了没 b U*a.J!N$K,hY4R2N-R
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10、 好吃的菜拌饭出锅了，洒上一点香葱，哗，香。
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11、再来一张特写，不过靠太近了，好像不太清楚咯，汗～～
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做菜拌饭的时候，就是炒白菜的时候放了油和盐，饭里没再放盐。这样的话味道更鲜甜
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而且本来煲饭的时候腊肠会出油，所以我也没有另外放油哦 ` mo5c\*n2]'m+y'{
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如果喜欢重口味的朋友可以在拌的时候加点盐或酱油也行哦。
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最后送上草菇肉片汤，送饭的～～
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khw3 2006-12-25 21:46
看起来不错，省着自己专门炒一大桌子菜了
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都混合起来，也可避免孩子挑嘴zDtW [4c
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家里货要长备，充足，啥都有点就还好。
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个人比较喜欢。
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我最喜欢的就是，好几样原料，放在一起烹调，哈
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营养充足，啥都有点
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