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做法简单又好吃的坨坨鸡[10P]

[size=4][color=#0000ff]　[img]http://i36.tinypic.com/14eartd.jpg[/img]L7}9Gz$h(VJ8~

[1g%N~/S9k 　坨坨鸡因其肉块如同“坨坨肉”般硕大，故称“坨坨鸡。
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　　材料：
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　　鸡腿 2个、土豆 2个、蒜 7瓣、香葱 少许、姜 少许、八角 2枚、郫县豆瓣酱 2大勺、高汤 500Ml、油 200ML。
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　　做法：;m#eXhI

,aUP$C6g}R,x 　　1、鸡腿洗干净，剁成3厘米左右的大块；?se#c']1F8k
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　　[img]http://i37.tinypic.com/rvegea.jpg[/img]
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　　土豆去皮切成小块，香葱切成细末备用。;N,K!M8Tv@dc
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　　[img]http://i35.tinypic.com/11rvw2t.jpg[/img].|;`6GBc/p

[!a5d~L*|aQd zV 　　2、锅中倒入200Ml的油，烧至7成热的时候翻入鸡肉炸至金黄色，表皮微微焦黄；0Zp\+WrVO`4Y9[)vB
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　　[img]http://i34.tinypic.com/284ebr.jpg[/img]
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　　同样的方法也将土豆炸至金黄色捞出沥干油分。
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　　[img]http://i37.tinypic.com/1zgtava.jpg[/img]/NqR"U#x/f2r'G7S{

xL }f xh6@K*n 　　3、锅中留底油，中火加热放入八角大蒜爆香；
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　　加入郫县豆瓣酱；　　,w7hWg:j9`*Z
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　　[img]http://i36.tinypic.com/243papx.jpg[/img]
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.t$jh0YRPOy2f 　　炒出红油后放入鸡块和土豆块翻炒片刻。
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?s+z"TR L)\1y#P 　　[img]http://i33.tinypic.com/dqlzsn.jpg[/img])d.op7]eu\

2f c!N
c@tGO%n)z 　　4、加入500ML高汤或清水，烧开后调成中火；*V D u`0IrfRd

3R!@3Q F3c:v@!VN 　　[img]http://i37.tinypic.com/or2efm.jpg[/img]
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　　烧至水分收干即可。JPzOU l2R

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郫县豆瓣酱有什么特别之处？一定要用这种豆瓣酱吗？

看得人口水直流啊！用其他的豆瓣酱应该也可以吧！

看标题进来的 名字很有意思 不知味道是不是能跟画中那么美味

倒数第二张图片让我想起了水煮牛蛙，奇怪汤这么红，烧好了看上去怎么会发黄？倒有点象咖喱鸡了。还有就是楼主你的锅，便宜货吧，都成那样了，实在不敢恭维啊，呵呵。

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坨坨鸡这个名字有点让我没食欲 不过看到做法后应该很好吃 g1b5O*{$d3oc
另外放了郫县豆瓣将后应该有红色吧，
-{ZZ&i'_j 最后拍出来是金黄色的有点不可思议

覺得應該可以先醃一下再下去炸
r+{*]P{5b^~
I 這樣味道會更好

中国特色

中国的美食就是这样，有的很精致好吃，有的却是感觉不怎么好吃但你吃下一口后就知道一句话：菜不可以貌相啊！

看起来真的不错，儿子还特爱吃，可惜做不好。做上的味总不如饭店

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感觉这个做法有点像新疆大盘鸡的做法啊(EggFX]s
味道应该也像

看着很是金黄，感觉怎么有点放咖喱的感觉，味道肯定错不了

鸡做菜,很大众的菜品,应该是老百姓饭桌上的常客,也百吃不厌,这种做法味道应该不错.