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韩国辣白菜炒饭

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7Dj4@~ NQB2aX'~:v/] 用料：用料：白饭一碗，泡菜一两多，鸡蛋一个，瘦肉约一两，葱一棵。 &R'U2V#S d/k#w

"z z5@&DT*x8vy1M*l0F [img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/14407/6c78845a3e1fa9caf5daf8ea344b5952.jpg[/img]
zC7\c)Iq,z,vGS+j 做法：泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。
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b%x#T4fe$XWp [img]http://image1.chinabbs.com/pic_search/original/14407/97f9adf5ab60822f262dc29ff4953e45.jpg[/img]
tZ2fP"[qu$x 锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。
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倒入米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少，临时又加了一点碗豆。  $no)R{ _
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#IJ3m2uKh*u 加适量盐，炒匀后起锅装盘，再放一荷包蛋，开吃。

主要买不到正宗的韩国泡菜，用四川泡菜做过，味道不是那么回事儿:(

我想问一下那个蛋是怎么煎的那么好的。