milchhippo 2010-7-13 05:47
夏天到了-----凉拌四丝
为什么叫四丝儿呢,而不是三丝儿呢?2?ul P A\~ j
因为是四类丝儿哇...胡萝卜丝儿,干豆腐丝,心里美丝儿和黄瓜丝儿
c4M,Kd \$V M
凉拌四丝儿是简单好做，酸甜辣口,很开胃噢,还有营养，真有点像清真菜 |$U0{2y%P K6t E Z!I+t `
vl3He U
QD
^"`
-t(D QW$Q0Gqf.dL
[img]http://lh4.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNFM14pvI/AAAAAAAAACU/sbKh9o_44ek/p_201007011514119.jpg[/img]$m/FV8d[,a7pa8Zh
]i"YN p*Q'XB
j)__;@ vY&z+WQ1u
食材明细"vb T2r'w:U GlB
P:YF"`V!z E/`"}
主料：E_2\
R)m [ e
干豆腐皮 一张5`$Y c7__aT#~
心里美萝卜
Y5a GFW.K'U z(S,s ^1e
胡萝卜} A:L9F)fl2P0@i&r5t
黄瓜
7X L]XI2h7I t)N8?'}m
熟芝麻
{AuT1N8H!Sq
e-A;`j R2U jA
QXxi&B
干豆腐皮一张、心里美萝卜、胡萝卜、黄瓜、熟芝麻。
v:dD:K I0_
[img]http://lh3.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNEo7B4gI/AAAAAAAAACE/Y_c6Td-Mw_M/m_201007011514434.jpg[/img]
!M L/zw ~%q m Nc
各材料切成丝
}}jK3sj k
[img]http://lh5.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNE8X6q6I/AAAAAAAAACI/ROxaI9NtrCQ/m_201007011516222.jpg[/img]gE'~1Tq7\e
豆皮丝和胡萝卜丝要入水烫一下去去异味后放凉水里镇一下捞出。
+ShV \PP z]
[img]http://lh3.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNEzrU7aI/AAAAAAAAACM/na81gsL5QmA/m_201007011516485.jpg[/img]"a n!KAye&c+p
加入红油、芝麻、盐、味精、糖、一点醋拌开装盘。Z i*w J2t]D
[img]http://lh6.ggpht.com/_6S5gtRvX2Dc/TDuNFDkauuI/AAAAAAAAACQ/x3dKTBupOyo/m_201007011516588.jpg[/img]
晓无 2010-7-13 09:01
夏天吃凉拌的确是很好的
[+sY]J y E S
能让人心情平服起来
y f!`n sS9q
但是最后一个比较多调料
b9j7qp3I],k
夏天吃了会加重身体负担
Y!u
q6h&E D
尽量少用调料,或改用一些比较天然的
D|?!^S6IK
水分很重要.建议选取一些水分多的做丝
*c0i$jX
T _;NeAF
黄瓜丝也很不错.
feige1983 2010-7-13 09:03
看着不错啊，尤其颜色， 五颜六色的，还很有营养
50160903 2010-7-13 10:48
真是看得人直流口水啊，嘴里发痒了，马上动手自己整去。
957990815 2010-7-13 13:19
我觉得可以弄成五丝，外加上洋葱丝，不过切洋葱不是个好差事
ioioioio6123 2010-7-13 15:23
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
lekissing 2010-7-13 15:43
夏天凉菜的确是好东西，我喜欢凉拌西红柿，忒爽了！
870323065 2010-7-13 15:51
其实凉拌菜就是这样，四丝，愿意的话8丝都可以呀，想吃什么就放点什么
bingbing98 2010-7-14 21:17
这些清凉爽口的小菜对于夏季来说是必不可少的桌上品
vicki1112 2010-7-14 22:23
经常用剁辣椒伴姜丝吃 楼主的吃法还没弄过呢
puppet21 2010-7-14 23:26
这个是川菜吧
?jfFY#]'eQ
zSd$R_8Lz
红油啥的，不是每个地方都有的
\9r pU p.vY o#V SO
R2O0h'L
xwe6t a
而且，这么多丝，手都要切细了
fsa789 2010-7-14 23:40
可以添些麻油，那样更香，口感也很不错，我个人比较喜欢。
DONGDAWEIHHH 2010-7-14 23:41
有凉拌三丝，头一次听说凉拌四丝，就是多了一样配菜，夏天就要吃点爽口的
icerose75 2010-7-15 14:04
极品下酒菜肴啊
,vqOT V(I}
WA&zu
在弄点小二 美极了
%`!Fn3K Va _!z
下次也在朋友面前露一手
ayhunhun 2010-7-20 02:42
加点香菜末，也就是芫荽，那是必须的，有人嫌香菜气味受不了，那只能怪没口福了。夏日常伴的一道菜。
在线客服(1)